I odrasli i djeca vole pizzu, jer jelo se brzo priprema, ispada ukusno, a postoji mnogo različitih recepata. Danas predlažem recept za ukusnu perad sa šunkom i paradajzom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pizza je svestrano jelo. Podjednako će odgovarati i običnom radnom danu i bit će ukras svečanog stola. A dobro napravljeno tijesto je pola uspjeha. Iako je najvažniji dio, naravno, punjenje. A kako to mogu biti razni proizvodi. To su škampi, sir, konzervirana riba, slanina, patlidžan, šunka, paradajz, gljive, mljeveno meso, kapari, krompir, masline itd. Ali ako volite hranljivija jela, onda bi pizzu trebalo napraviti s mesnim punjenjem, na primjer, sa šunkom i rajčicom. To je takvo jelo koje danas predlažem kako bih saznao kako se priprema.
Ova vrsta pizze prilično je uobičajena opcija među raznim dodacima. Za jelo je prikladna gotovo svaka vrsta gotovog mesa. To može biti balyk, dimljeno meso, šunka, jamon, pršut. Bilo šta će učiniti. Paradajz je takođe popularan dodatak gotovo svakoj pizzi. Drugi bitan sastojak je sir. U zavičaju ovog jela najčešće se koristi parmezan ili mazzarela. Ali parmezan je najbolji, iako naše domaćice koriste bilo koju drugu vrstu sira. U principu, razne kombinacije vaših omiljenih proizvoda dopuštene su u takvim pecivima.
Još nekoliko riječi o testu. Najčešće se pizza temelji na kvasnom tijestu. Međutim, danas ćemo ga kuhati bez kvasca s kefirom. Kuhanje je mnogo brže i lakše, a rezultat nije lošiji.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 181 kcal.
- Porcije - 1 pizza
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1, 5 kašike.
- Kefir - 1 kašika.
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - 2 kašike
- Sol - prstohvat
- Soda bikarbona - 1 kašika
- Šunka - 200 g
- Paradajz - 1 kom.
- Sir - 150 g
- Pečurke - 200 g
- Luk - 1 kom.
- Beli luk - 2 režnja
- Kečap - 2 kašike
Kako pripremiti pizzu sa šunkom i paradajzom korak po korak:
1. Umutite jaje u činiju i dodajte prstohvat soli.
2. Umutite jaja mikserom dok ne postanu prozračna pena.
3. Sipajte kefir u drugu posudu i zagrijte ga na sobnu temperaturu. Dodajte sodu bikarbonu i promiješajte.
4. Nakon dodavanja sode u kefir, odmah će se početi pjeniti i pojavit će se mjehurići.
5. U penasti kefir ulijte umućena jaja i dobro promiješajte mikserom.
6. Brašno prosijte u tekuće komponente kroz sitno željezno sito.
7. To treba učiniti tako da bude obogaćeno kisikom.
8. Nemojte dodavati svo brašno odjednom. Prvo ga prepolovite i umesite testo. Bit će mlako pa sipajte ulje i dobro promiješajte.
9. Sada sipajte preostalo brašno.
10. Ponovno zamijesite elastično tijesto tako da vam se lijepi sa ruku i sa stranica posuđa.
11. Namažite posudu za pizzu biljnim uljem. Tijesto oklagijom razvaljajte u tanki sloj i stavite u kalup. Izgladite ga rukama i odrežite višak tijesta.
12. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i pecite komad 5-7 minuta.
13. U međuvremenu operite gljive i nasjeckajte ih na kockice.
14. U tiganju na biljnom ulju dinstajte pečurke. U početku će izaći mnogo tekućine, pa uključite jaku vatru da ispari. Zatim ih pržite do zlatno smeđe boje.
15. Šunku narežite na kockice veličine oko 1-1,5 cm.
16. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak.
17. Paradajz operite i isecite na tanke kolutove.
18. Sir naribati na krupnijem rende.
19. Pečeni komad premažite obilnim slojem kečapa i položite bijeli luk.
dvadeset. Zatim stavite luk.
21. Dodajte dinstane gljive.
22. Zatim kockice šunke.
23. Podijelite kriške paradajza.
24. I posljednji akord - sve proizvode posipajte strugotinama sira. Pošaljite takav sastav u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni 10-15 minuta. Kad se sir otopi, izvadite pizzu iz friteze i odmah poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pizzu sa šunkom i sirom.
