Ako još imate staklenku kavijara od tikvica koju niste pojeli, a ne znate gdje da je stavite, dinstajte je s mljevenim mesom. Ovo je nevjerovatno ukusno jelo, pomalo nalik bolonjez sosu, koje je ukusno koristiti sa tjesteninom i tjesteninom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kavijar od tikvica vrlo je zdrava grickalica, posebno za osobe kojima u prehrani nedostaju vitamini, minerali i vlakna. Takođe je indicirano za osobe sa viškom kilograma. Ovo jelo se može uključiti u dijetalni meni za dijabetes melitus, koronarnu bolest srca, poremećaje jetre i žučne kese. Proizvod potiče pokretljivost probavnog kanala i koristan je kod zatvora. Ukusno je jesti sam kavijar od tikvica, razmazati ga po svježoj kori hljeba ili nanijeti na kreker. Međutim, kuhana jela uz njega nisu ništa manje ukusna. Na primjer, kavijar se dodaje u juhu, koristi se u salatama od povrća kao preljev, dodaje se u mljeveno meso za prženje kotleta i palačinki. Međutim, mesna jela u njemu dinstana nisu ništa manje ukusna. Danas predlažem da skuham "a la" bolonjez sa kavijarom od tikvica.
Za ovo jelo pogodna je bilo koja vrsta mesa. Ako želite napraviti manje hranljivu poslasticu, upotrijebite piletinu, puretinu ili teletinu. A ako višak kilograma nije zastrašujući, svinjetina, janjetina, govedina itd. Osim toga, meso se može uvijati u mlincu za meso, izrezati na male ili velike kocke. Način rezanja će, naravno, utjecati na konačni rezultat jela. Međutim, u svakom slučaju, hrana će se pokazati vrlo ukusnom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 120 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 45-50 minuta
Sastojci:
- Mleveno meso - 600-700 g
- Kavijar od tikvica - 400 g
- Luk - 1 kom.
- Beli luk - 2 režnja
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje gulaša od mljevenog mesa s kavijarom od tikvica:
1. Luk ogulite češnjakom, operite i narežite na male kockice. Zagrijte tavu s biljnim uljem i dodajte nasjeckanu hranu. Na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, donesite povrće dok ne postane prozirno.
2. U drugoj tavi ispržite mleveno meso na ulju. Kuhajte ga na jakoj vatri da dobije koricu kako bi ostala sočna. Mleveno meso možete sami uvrnuti ili kupiti već pripremljeno.
3. Pirjani luk i beli luk stavite u tiganj sa mesom.
4. Dodajte kavijar od tikvica u šerpu, promešajte i prokuhajte.
5. Zatim odmah dodajte sol, mljevenu papriku i sve začine. Ja sam koristila sušeni bosiljak, sušeni peršun i slatku mljevenu papriku.
6. Promiješajte sastojke, poklopite posudu i pirjajte na laganoj vatri oko pola sata. Gotov obrok poslužite odmah nakon kuhanja u društvu s pireom, kuhanom rižom ili tjesteninom.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati tikvice sa svinjetinom.
