Ako imate pri ruci smrznute gljive, pripremite od njih ukusno jelo - pirjane smrznute gljive u kremi. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Gljive u vrhnju mogu se kuhati na različite načine: s lukom, češnjakom, krumpirom, piletinom, jetrom, vinom, sirom i drugim sastojcima. Takva kulinarska remek -djela dodaju se razni začini i začini. Količina kreme u receptu može se mijenjati (od nekoliko žlica do šalice), ovisno o tome, gotova jela bit će različita. Gljive sa kremom možete kuhati u tavi, u loncu, u pećnici, u loncima, u štednjaku na laganoj vatri. Oni će postati punopravno nezavisno jelo za večeru ili ručak. Ali mogu se poslužiti i kao prilog pire krumpiru ili organizirati laganu užinu ili originalno predjelo. Ovo jelo podjednako vole i vegetarijanci i mesojedi.
Ako želite da gljive budu nježnije, ispržite ih na maslacu. Za recept možete koristiti svježe, smrznute ili sušene gljive. Mogu biti staklenički (gljive ili bukovače) ili šumski (vrganj, bijeli, vrganj, agarika). U ovom slučaju koriste se smrznute šumske gljive, koje su prethodno prokuhane prije smrzavanja.
Pogledajte takođe Kuvanje kupusa i gljiva u paradajzu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 238 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Zamrznute šumske gljive - 400 g
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Beli luk - 1 češanj
- Sol - 2/3 kašičice ili po ukusu
- Začini od gljiva - 1 kašika
- Krema - 150 ml
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak priprema pirjanih smrznutih gljiva u kremi, recept sa fotografijom:
1. Pečurke prethodno odmrznite u frižideru bez upotrebe mikrotalasne pećnice i tople vode. Zatim dobro isperite pod tekućom vodom i ostavite na situ da se ocijedi višak vlage.
Ako koristite svježe šumske gljive, podlijte slanom vodom pola sata, a zatim isperite. Za elastičnost tijekom rezanja i očuvanje okusa, prelijte ih kipućom vodom nekoliko puta ili kuhajte 5 minuta. Ako koristite umjetno uzgojene gljive, šampinjone, operite ih pod mlazom vode, osušite, narežite i pošaljite da se prže u tavi.
2. Ogulite i operite luk i češnjak. Osušite papirnim ubrusom i isecite na tanke trake.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte gljive. Pirjajte ih na umjerenoj vatri oko 5 minuta.
4. Zatim dodajte luk i češnjak.
5. Promiješajte gljive i luk i nastavite kuhati na umjerenoj vatri dok ne porumene.
6. Kremu sipajte u šerpu, začinite solju, crnim biberom i začinima od gljiva. Promiješajte, uključite laganu vatru i dinstajte smrznute gljive u kremi, poklopljene 20 minuta.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati vrganje u pavlaci.
