Neobična, ali učinkovita kombinacija špageta i repe odlična je opcija za post ili samo za raznovrsna jela. Repu je zgodno unaprijed skuhati ili ispeći, a zatim ujutro brzo pripremiti doručak, samo kuhajući špagete.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Špageti su jedna od najčešće korištenih namirnica za doručak. Najčešće se poslužuje s naribanim sirom, slaninom ili kajganom. Ali danas predlažem raznolikost jela dodavanjem svijetle boje i dodatnim prednostima. I premda će se kombinacija špageta i repe na prvi pogled činiti čudnom, pokazalo se da je to prilično ukusno i zanimljivo jelo koje može učiniti i neiskusni kuhar. Ovo jelo je božji dar za one kojima je dosta standardnih umaka od mesa ili gljiva. Jelo vam može izgledati dosadno, ali ako ga skuhate barem jednom, budite sigurni u suprotno.
Za pripremu jela, repu možete skuhati u kori ili ispeći zamotanu u foliju, a zatim je spremiti u hladnjak dok ne odlučite pripremiti jelo. To možete učiniti vikendom, a zatim kuhati ne samo ukusne, već i zdrave doručke tokom cijele sedmice. Inače, takva kombinacija proizvoda na prvi pogled djeluje nam neobično, ali obožavaju je kuhati na sjeveru Italije. Tamošnja hrana jedna je od omiljenih, posebno u regijama Venecija, Friuli, Giulia i Trentino. Ako želite, prije posluživanja jela možete jelo nadopuniti uobičajenim naribanim parmezanom ili običnim tvrdim sirom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 165 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta za kuvanje, plus vreme za kuvanje ili pečenje repe
Sastojci:
- Špageti - 200 g
- Cvekla - 0,5 kom.
- Biljno ulje - 2 kašike
- Sol - prstohvat
- Beli luk - 1 češanj
Kuhanje špageta sa repe:
1. Sipajte vodu za piće u lonac, začinite solju i dodajte 1 žlicu. biljno ulje. Ulje je potrebno kako se repa tokom kuhanja ne bi slijepila u jednu grudvicu. Iako skupim vrstama tjestenine nije potreban dodatak ulja.
2. Prokuhajte vodu i u nju stavite špagete. Mogu biti bilo kojeg oblika: dugi špageti, rogovi, cijevi, mašnice itd. Špagete kuhajte na srednjoj vatri 1 minutu manje od vremena navedenog na ambalaži proizvođača.
3. Kao što je gore spomenuto, repu skuhajte ili pecite u pećnici dok ne ispeče. Nakon hlađenja, da se ne opečete, ogulite i naribajte na krupnijem rende ili narežite na tanke trake.
4. U posudu sipajte 1 kašiku. biljnog ulja i stavite oguljeni režanj češnjaka, nasjeckan na male komadiće. Pržite ga na umjerenoj vatri do zlatno smeđe boje i izvadite iz tave. Potrebno je da aromatizira ulje i odaje njegov miris i okus.
5. Zatim u tavu pošaljite naribanu repu.
6. Nagnite špagete na fino sito da staknu tečnost. Ali ostavite oko 50 ml ove vode. Nakon skuhanih špageta, stavite u šerpu.
7. Promiješajte špagete sa repom, ulijte 50 ml juhe, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte 1-3 minute. Poslužite jelo na stol nakon kuhanja, ako želite, možete ga ukrasiti začinskim biljem ili sirom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti tjesteninu od cikle.
