Ukusne, mekane, nježne i lijepe - palačinke bez jaja. Ovo je vegetarijanski posni recept za ljude koji poste.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke su, pre svega, praznik! Kad ih kuhamo, kod kuće uvijek vlada posebna atmosfera radosti i dobrog raspoloženja. To se objašnjava različitim razlozima. Možda je jedno od njih to što su naši preci smatrali okrugle palačinke simbolom sunca dok su ih pripremali za Pokladu. Ali sunce je uvek srećno!
U ovom receptu ću vam reći recept za pravljenje neobičnih palačinki - bez jaja. Budući da se palačinke rijetko kuhaju bez njih, zato je jelo neobično. Istovremeno, prilično su ukusni. Ova metoda kuhanja pomoći će vam kada se palačinke spremaju ispeći, ali u hladnjaku nema jaja i ne želite ići u trgovinu po njih. To je također odličan način da ukusno nahranite svoju porodicu tokom posta, a također je i odličan recept za vegetarijance.
Sastav glavnih proizvoda malo se razlikuje od klasične verzije ne samo zbog nedostatka jaja, već i zbog činjenice da se umjesto uobičajenog mlijeka koristi obična voda za piće. Ako želite, onda se takve palačinke mogu učiniti ukusnijim, na primjer, u tijesto stavite pire od banane, jagode ili kajsije, strugotine od bundeve, mrkve ili jabuke itd. Tada će palačinke ostati iste, ali ukusnije. Stoga se ne bojte eksperimentirati i obradovati svoju obitelj novim okusima palačinki.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 175 kcal.
- Porcije - 20
- Vreme kuvanja - 30-40 minuta, plus pola sata za ulivanje testa
Sastojci:
- Brašno - 200 g
- Pijenje prokuhane ohlađene vode - 450 ml
- Biljno ulje - 2 kašike
- Vanilin šećer - 1 kašika
- Šećer - 3 kašike ili po ukusu
- Sol - prstohvat
Kuhanje palačinki bez jaja, recept sa fotografijom:
1. U činiju za pravljenje testa za palačinke sipajte brašno, prosijte kroz sitno sito i prelijte vodom za piće.
2. Zamesite testo do konzistencije koja vam je potrebna. Za tanke palačinke dodajte još tekućine kako bi palačinke bile gušće - dodajte manje vode. Zatim ulijte biljno ulje u tijesto, dodajte sol i šećer.
3. Ponovno zamijesite tijesto kako bi se maslac ravnomjerno rasporedio i ostavite da odstoji pola sata da oslobodi gluten. Tada će palačinke biti jače i neće se rastrgati prilikom okretanja u tavi. Posebno je važno to učiniti s ovim receptom, jer u njemu nema jaja.
4. Stavite tiganj na šporet i dobro zagrejte. Prije pečenja prve palačinke premažite je tankim slojem maslaca kako palačinka ne bi postala "grudvasta". Zatim izvadite dio tijesta kutlačom i sipajte ga u sredinu posude. Okrenite ga tako da se tijesto ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini.
5. Palačinku pržite s jedne strane na umjerenoj vatri oko 2-2,5 minuta, a zatim je okrenite na stražnju stranu, gdje ćete je skuhati pola vremena. Gotovo jelo poslužite vruće sa bilo kojim džemom ili džemom. Palačinke možete puniti i omiljenim nadevima.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati palačinke bez jaja.
