Jaja bez jaja

Sadržaj:

Jaja bez jaja
Jaja bez jaja
Anonim

Čini se da nikoga nećete iznenaditi lisicama. Međutim, to nije bio slučaj. Budući da ih niste napravili prema tradicionalnom receptu, ovim jelom možete iskušati najopasnije i najzahtjevnije gurmane. Uostalom, ostati ovdje jednostavno je nerealno! Pokusajmo?

Spremnici bez jaja spremni za upotrebu
Spremnici bez jaja spremni za upotrebu

Sadržaj recepta:

  • Sastojci
  • Kuhanje korak po korak
  • Video recept

Nalistniki, ili kako ih zovu i palačinke, tradicionalno su jelo ukrajinske kuhinje. I zovu se zakrpe jer se pokazalo da su vrlo tanke. Uostalom, peku se od beskvasnog tijesta i bez kvasca, za razliku od klasičnih palačinki. Zahvaljujući tijestu, palačinke su vrlo tanke, gotovo prozirne. To ih čini savršenima, pružajući odličnu priliku za posluživanje s raznim punjenjem.

Ovaj recept za zakrpe razlikuje se po tome što se priprema na bazi piva razrijeđenog vodom i dodatkom škroba. Ovi proizvodi omogućuju postizanje fine konzistencije jela, dobivanje ugodne arome i nježnog okusa. Istovremeno, miris hmelja se uopće ne osjeća. Stoga se takve palačinke mogu sigurno davati djeci bez straha za njihovo zdravlje.

Jelo se može pripremiti samostalno ili s različitim punjenjem: džemom, svježim sirom, mesom, gljivama itd. Ovdje je teško ograničiti popis, jer se sve što se može umotati u napilj može pretvoriti u palačinku.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 227 kcal.
  • Porcije - 18-20
  • Vreme kuvanja - 30 minuta
Image
Image

Sastojci:

  • Pivo - 250 ml (po mogućnosti svijetlo)
  • Šećer - 4 kašike
  • Voda za piće - 250 ml
  • Brašno - 200 g
  • Škrob - 2-3 kašike
  • Rafinirano biljno ulje - 3 žlice
  • Sol - prstohvat

Korak po korak priprema naproma bez jaja:

Svi tečni sastojci se kombinuju
Svi tečni sastojci se kombinuju

1. U posudu za mešanje sipajte pivo i vodu za piće na sobnoj temperaturi, jer se testo bolje mesi od tople hrane. Zatim ulijte biljno ulje i ponovo promiješajte tekuće komponente.

Suve komponente se sipaju u tečne komponente
Suve komponente se sipaju u tečne komponente

2. Tečne sastojke prelijte brašnom i prosijte kroz fino sito kako biste ga obogatili kiseonikom. Ovo će zakrpe učiniti nježnijima. Nakon sipanja škroba, također je poželjno prosijati ga kako bi se razbile sve grudvice. Dodajte šećer i malo soli. Po želji se može dodati vanilin radi arome.

Testo se izmeša
Testo se izmeša

3. Zamijesite hranu pjenjačom, mijesite elastično i glatko tijesto bez grudica. Njegova tekstura bi trebala biti vrlo rijetka, čak i tanja od vrlo rijetke pavlake, tek tada će se pokazati da su mrlje vrlo tanke.

Palačinke su pečene
Palačinke su pečene

4. Stavite posudu na šporet i zagrejte je. Prije pečenja prve palačinke, premažite dno biljnim uljem. Nadalje, ne morate to raditi jer se maslac dodaje u samo tijesto. Ova radnja mora se izvesti tek na samom početku, kako prva palačinka ne bi bila "grudvasta". Kutlačom izvadite tijesto i sipajte ga na sredinu dna posude. Rotirajte ga vrlo brzo tako da se raširi u krug u tankom sloju. Palačinku pecite na srednjoj vatri doslovno jednu minutu, a zatim je okrenite na drugu stranu, gdje kuhajte isto vrijeme. Skrećem vam pažnju na činjenicu da ćete, kada tijesto uđe u posudu, odmah osjetiti opojni miris piva. Ali ne brinite, istrošit će se i neće se osjetiti u gotovom jelu.

Poslužite vruće kolače s vašim omiljenim džemovima, umacima, sosima, glazurama, preljevima i drugim po ukusu.

Pogledajte i video recept kako kuhati palačinke (palačinke) na mlijeku.

Preporučuje se: