Mnogi ljudi su zasićeni pahuljicama zobenih pahuljica za doručak. Međutim, ne žurimo ih napustiti. Nudim alternativu običnim žitaricama - integralne žitarice zobi. Osim što je ova kaša vrlo korisna, ona je i dijetetska.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Danas su mnoge domaćice zabrinute za zdravlje svojih porodica. Stoga raste sve veći interes za zdravu prehranu. A kao što znate, garancija dobrog zdravlja i dugovječnosti su kaše od raznih žitarica. Jedna od najpopularnijih žitarica za doručak je zobena kaša. Sadrži mnogo hranjivih tvari, vitamina, mikro i makro elemenata. Osim toga, zobene pahuljice izvor su složenih ugljikohidrata koji vam mogu pomoći u mršavljenju.
Zobene pahuljice od cjelovitih žitarica sada su u prodaji. Mnogi ga vole mnogo više od uobičajenog "Herculesa" i još više pahuljica. Malo domaćica još uvijek poznaje ovu vrstu žitarica, a još više ne znaju kako ih skuhati. Takvu kašu, poput žitarica, možete skuhati: u vodi, mlijeku ili kombinirati ove proizvode. Osim toga, upotpunjen je okusom s bilo kojim voćem, bobičastim voćem, orašastim plodovima itd. Vrijedi napomenuti da će priprema takve kaše trajati mnogo duže od kuhanja pahuljica, ali ima i mnogo više vitamina i korisnih svojstava.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 342 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Zobene pahuljice u zrnu - 100 g
- Voda - 500 ml
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Maslac - 20 g
Kako kuhati zobene pahuljice:
1. Sortirajte zrna zobenih pahuljica, sortirajte prašinu i ostatke.
2. Stavite ih u sitno sito i isperite pod tekućom vodom.
3. Sipajte žitarice u lonac za kuhanje i posolite. Preporučljivo je uzeti jela za kuhanje s debelim zidovima i dnom kako žitarice ne bi izgorjele.
4. Zobenu kašu prelijte pitkom vodom i stavite na štednjak.
5. Pustite da provri na umerenoj vatri uz stalno mešanje. Ostavite poklopac dok voda ne proključa.
6. Smanjite temperaturu na minimum, zatvorite poklopac i nastavite kuhati žitarice oko 40-50 minuta. Uvijek uklanjajte nakupljeni žele sa zidova.
7. Tokom ključanja zrna će uzavreti, povećati veličinu za 3 puta i upiti svu tečnost.
8. Stavite maslac u kašu i miješajte dok je vruće. Ostavite ga ispod zatvorenog poklopca da se ohladi na temperaturu na kojoj se može konzumirati bez opekotina. Takođe možete umotati lonac ubrusom i pustiti da se kaša polako ohladi.
9. Pripremljenu kašu stavite na tanjure i poslužite toplu. Po želji u svaku porciju možete dodati bilo koje voće ili sušeno voće.
Savjet: takvu kašu je najbolje kuhati u pećnici u loncima. Ispariće bez ključanja za 40-45 minuta.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti ukusne zobene pahuljice od cijelog zrna.
