Ako volite pilav, bojite se da ćete se udebljati, jer Ovo jelo se ne može nazvati dijetetskim, pa predlažem odličnu alternativu - pirinač sa pilećim srcima. Niskokalorično, zadovoljavajuće i ukusno!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pileća srca su mali nusproizvodi koji su vrlo zdravi i vrijedni. Preporučuju se osobama koje pate od anemije i disfunkcije kardiovaskularnog sistema. Budući da je to jedan čvrsti mišić, vrlo je bogat aminokiselinama i proteinima. Stoga sam danas odlučio kuhati ih ne na uobičajen način, kao što su mnogi navikli - pirjana srca s lukom, već ih napraviti od pirinča. Takvo jelo jedna je od stalnih prednosti. Uzmite ovaj divan recept u svoj arsenal. Siguran sam da će svi jesti biti zadovoljni i siti!
Ovo jelo je i odlična zamjena za klasični pilav s janjetinom, jer srca - dijetetsko i niskokalorično jelo. Jelo je pogodno za one koji sami vole pirinčana i pileća srca. Budući da su ti proizvodi u dvojcu, nešto fantastično i nevjerojatno. Ovdje se koristi minimalno sastojaka, a ne troši se puno vremena, a troškovi rada su vrlo minimalni. U isto vrijeme dobivate odličan obrok koji se može sa sigurnošću nazvati nemasnim. Općenito, riža sa srcem je recept vrijedan pažnje! Probajte, preporučujem svima!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 65 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat 10 minuta
Sastojci:
- Pirinač - 100 g
- Pileća srca - 500 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Šafran - 0,5 kašičice (za boju)
Korak po korak kuhajte pirinač sa pilećim srcima:
1. Odrežite masnoću s pilećih srca i uklonite film. Isperite pod tekućom vodom i stavite u lonac za kuhanje. Napunite ih vodom za piće i kuhajte oko pola sata dok ne omekšaju. Da biste poboljšali okus, prilikom kuhanja možete staviti lovorov list, zrna papra i druge začine. Začinite ih solju i mljevenim paprom 15 minuta.
2. U međuvremenu ogulite mrkvu, operite i narežite na kockice. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite dok ne porumeni. Zatim u tavu dodajte kuvana srca. Prvo ih, nakon kuhanja, prevrnite na sito tako da sva tekućina bude staklena, a zatim dodajte u posudu.
3. Sipajte šafran u hranu. Hrani će dati lijepu žutu nijansu. Takođe možete dodati sve vrste bilja i začina.
4. Pirinač operite i sortirajte, uklanjajući kamenje i prljavštinu. Isperite pod tekućom vodom i stavite u ravnomjernom sloju na svu hranu u posudi. Nema potrebe za mešanjem.
5. Pirinač začinite solju i mljevenim paprom. Napunite je vodom za piće, otprilike 1 prst iznad nivoa. Nakon ključanja zatvorite poklopac, smanjite vatru na najmanju vatru i kuhajte oko 15 minuta. Zatim isključite vatru i ostavite jelo pod poklopcem još 15 minuta, tako da pirinač dobije željenu konzistenciju. Nakon tog vremena promiješajte hranu i poslužite poslasticu za stol.
Pogledajte i video recept kako kuhati pileća srca s rižom.
