Iznenađujuće jednostavan i ukusan kolač od jogurta s džemom kod kuće bit će izvrsna opcija za desertni stol u krugu porodice i ispijanje čaja s prijateljima. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema kolača od kefira s džemom
- Video recept
Keks keksiri napravljeni su od jednostavnih proizvoda i uvijek se pokažu prekrasnima. Ovaj desert neće se svidjeti samo djeci, već i odraslima, posebno zauzetim domaćicama. Zato što je ovo izvrsna opcija za domaće pecivo iz kategorije "brze ruke". Stoga, ako su se neočekivano pojavili gosti, pripremite poslasticu po ovom receptu. Ovaj recept za kefir tortu sa džemom je vrlo mekan i pahuljast. Ovo su savršena peciva za porodični čaj kod kuće. Osim toga, možete ispeći i porcionirane muffine i jedan veliki muffin od istog tijesta. Mali kolačići bit će ukusni i nježni, samo će se vrijeme pečenja u pećnici razlikovati.
Za recept možete uzeti bilo koji džem (malina, jagoda, trešnja, breskva), a po želji možete koristiti grožđice, svježe bobice i voće, kandirano voće, čokoladu ili peći bez punjenja - rezultat će uvijek biti odličan. U nedostatku kefira, možete koristiti kiselo mlijeko ili jogurt. Gotovi muffini mogu se jesti sami ili ukrašeni šlagom. Osim toga, ako veliki kolač prepolovite po dužini na dva kolača i premažete brzom pavlakom, dobit ćete pravu rođendansku tortu.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 360 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Kefir - 200 ml
- Biljno ulje - 25 ml
- Sol - prstohvat
- Džem - 100-200 g ili po ukusu
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Jaja - 2 kom.
- Brašno - 250-300 g
- Šećer - 100 g ili po ukusu
Korak po korak priprema kolača na kefiru s džemom, recept sa fotografijom:
1. U posudu sipajte jaja sobne temperature i dodajte šećer. Jaja umutite mikserom dok ne postane pahuljasto, glomazno i boje limuna.
2. Sipajte biljno ulje sa kefirom i ponovo umutite mikserom. Kefir, jaja i maslac trebaju biti na sobnoj temperaturi, jer Soda bikarbona djelovat će samo i dati sjaj pekarskim proizvodima u dodiru s toplom hranom. Zato ih prethodno izvadite iz frižidera.
3. U tijesto dodajte brašno prosijano kroz sitno sito, pomiješano sa sodom bikarbonom. Dodajte i prstohvat soli. Dobro umesite testo da nema grudvica. Konzistencija tijesta treba biti poput guste pavlake.
4. Posudu za pečenje obložite pergamentom i premažite tankim slojem ulja. Polovinu tijesta izlijte u kalup.
5. Na testo stavite džem, džem, konzerve, sveže voće ili bilo koju drugu hranu.
6. Prelijte preostalo testo preko džema i ravnomerno ga zagladite. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pošaljite kolač na kefir sa džemom da se peče 40-45 minuta. Provjerite spremnost probijanjem drvene iverice: mora biti suha. Ako dođe do nakupljanja, nastavite peći još 5 minuta i provjerite ponovo. Međutim, određeno vrijeme pečenja ovisit će o veličini kolača. Ako pečete male porcije muffina, skuhat će se za 15 minuta.
Pogledajte i video recept o tome kako skuhati kolač na kefiru s džemom.
