Ukusno mirisne i ukusne lepinje sa džemom brzo se i jednostavno pripremaju, što je vrlo korisno u predblagdanskoj žurbi. Osim toga, savršeno će ukrasiti svečani stol i ugodno će obradovati voljene osobe. Pomozi sebi!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako vaše domaćinstvo voli domaću pečenicu, a posebno lepinje sa džemom, onda je ovaj recept za vas. Recept koristi sve dostupne sastojke, kuhaju se vrlo brzo, ispadnu jako slatki i što je najvažnije, imaju nevjerojatan okus. Prostata proizvoda leži u činjenici da je tijesto bez kvasca, što značajno štedi vrijeme na pripremi proizvoda. Bilo koji džem može se koristiti kao punjenje, i ne samo. Lepinje možete puniti bilo kojim svježim voćem i bobicama, te slanom hranom poput šunke, krumpira, mesa, sira itd. A ako želite, odmah možete skuhati lepinje s različitim okusima, što čini divnu raznolikost dnevnog stola.
Tijesto u ovom receptu mijesi se sa pavlakom, međutim, ako želite, možete ga zamijeniti kefirom, tada će lepinje biti veličanstvenije. Ali kefir, glavna stvar je imati toplu temperaturu. A kako bi lepinje bile bogatije, tijesto treba ostaviti da se odmori 10 minuta. Međutim, čak i sa kiselim vrhnjem, tijesto nije ništa manje bujno nego s kefirom ili kvascem, glavna stvar je staviti sodu i prašak za pecivo.
Ovaj recept je opisan u pola omjera, od kojeg se pravi 10 kiflica. Ako vam se sviđa recept, prema potrebi možete povećati broj proizvoda.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 295 kcal.
- Porcije - 10
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Džem - 100-150 g
- Kisela pavlaka - 125 g
- Biljno ulje - 75 ml
- Jaja - 1 kom.
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Prašak za pecivo - 0,5 kašičice
- Susam - za brisanje prašine (nije obavezno)
Pravljenje peciva od džema bez kvasca:
1. U duboku zdjelu u kojoj ćete mijesiti tijesto sipati kiselo vrhnje, dodati sodu bikarbonu i prašak za pecivo.
2. Zatim umutite jaje i ulijte biljno ulje.
3. Dobro umutite tečne komponente dok ne postanu glatke.
4. Uzmite sitno gvozdeno sito i prosijte brašno kroz njega.
5. Po želji napravite čokoladne lepinje. Zatim umjesto 1 žlica. prosijte brašno kroz sito 1 kašika. kakao u prahu.
6. Zamesite testo. Trebao bi postati gladak i elastičan, ne lijepiti se za ruke.
7. Zatim podijelite tijesto na jednakih 10 komada. Svaku od njih razvaljajte rukama ili oklagijom u okrugli sloj, u sredinu na koji stavite malu porciju džema.
8. Podignite rubove tijesta tako što ćete ih spojiti na sredini.
9. Rukama držite tijesto zajedno i oblikujte okruglu lepinju.
10. Lim za pečenje obložite pergamentom za pečenje i stavite sve rolice. Premažite ih jajetom ili mlijekom da dobiju lijepu zlatnu boju i pospite susamom.
11. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i pošaljite pite da se peku 20 minuta. Peku se vrlo brzo, stoga nemojte previše eksponirati kako se ne bi osušili. U suprotnom će postati gusti. Kad vidite da je vrh dobro pozlaćen, izvadite lim za pečenje s roštilja. Blago ohladite predmete i poslužite za doručak uz šolju kafe ili čaja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti domaće lepinje sa džemom.
