Pite sa džemom su nježna, ukusna i rumena poslastica koju mnogi vole od djetinjstva. Ovo je jednostavno i nekomplicirano pecivo kojemu će trebati malo vremena za pripremu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Svi vole pite. Mnogima ulijevaju sjećanja na djetinjstvo, selo, subotnje jutro. Ispunjeni su duševnošću, podsjećaju na udobnost, toplim porodičnim večerima sa dugim razgovorima za okruglim stolom ispijanja čaja. Najčešće se pite rade od kvasnog tijesta, iako eksperimenti još nisu zabranjeni. Mogu se napraviti od beskvasnog, čuksa i lisnatog tijesta. Izbor je ogroman.
Bilo koji džem može se koristiti kao punjenje. Glavni uslov je njegova dosljednost. Budući da je punjenje previše tekuće, istječe iz pita. Bolje je uzeti džem ili pekmez gušći. A ako imate samo tekući džem, onda možete riješiti ovu situaciju dodavanjem malo kukuruznog ili pšeničnog brašna, krumpira ili kukuruznog škroba. Zobene pahuljice ili brašno, mrvice kruha ili mljevene mrvice kolačića također su dobre opcije.
Mislim da svaka domaćica ima svoj omiljeni recept za pravljenje pita. Ali predlažem da diverzificiram svoj dnevni meni i skuham pite po ovom receptu. Pripremaju se bez kvasca, a soda bikarbona daje im sjaj. Ova metoda ne oduzima puno vremena, za razliku od peciva s kvascem. Bukvalno za sat vremena prekrasno pecivo će se razmetati na vašem stolu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 273 kcal.
- Porcije - 18-20
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Brašno - 2,5 kašike.
- Semenke sezama - za brisanje prašine
- Jaja - 1 kom.
- Mleko - 1 kašika.
- Sol - prstohvat
- Soda bikarbona - 1 kašika bez klizača
- Biljno ulje - 100 ml
- Limunska kiselina - 1 kašika
- Džem - za punjenje
Korak po korak recept za pravljenje pita u mlijeku sa džemom:
1. Sipajte mleko sobne temperature i biljno ulje u duboku posudu za testo.
2. Zatim dodajte 2 žlice. brašno, koje, ako je moguće, prosijte kroz sitno sito.
3. Zamesite testo. Imaće blago tečnu konzistenciju.
4. Preostalo brašno pomiješajte sa soli, sodom bikarbonom i limunskom kiselinom. Sipajte rastresite sastojke u zdjelu i zamijesite plastično tijesto tako da se ne lijepi za ruke i stranice posuđa.
5. Tijesto oblikujte u male loptice, otprilike veličine mesnih okruglica.
6. Svaku lopticu tijesta oklagijom razvaljajte u tanki okrugli sloj debljine oko 5 mm, a na sredinu stavite desertnu žlicu džema.
7. U krugu od tijesta podignite rubove do sredine i figurativno ih uštipnite. Iako oblik lepinja može biti po vašem izboru.
8. Lim za pečenje obložite pergamentom za pečenje i stavite sve pite na kratku udaljenost jedna od druge. prilikom pečenja proizvodi će se povećati.
9. Sipajte jaje u posudu i mućkajte dok ne postane glatko. Podmažite pljeskavice silikonskom četkom za tijesto.
10. Pite pospite susamom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta. Poslužite pite na stolu ili tople ili ohlađene. Ukusan proizvod u svakom trenutku.
Pogledajte i video recept o tome kako peći pite sa džemom u pećnici.
