Jela u loncu su divna stvar. Tako da se u njima ne kuha - sve će ispasti ukusno. Ovo je vlasništvo glinenih saksija! Ovaj recept govori o svinjetini s povrćem u glinenim posudama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Svinjetina sa povrćem pečena u glinenim posudama jedno je od najomiljenijih jela u mnogim porodicama, uključujući i u mom. Svi rado kuhaju jela u loncima. Jednostavno je i brzo, a istovremeno zadovoljavajuće i ukusno. Ako ne volite svinjetinu, umjesto nje možete koristiti govedinu, teletinu ili perad. Također želim napomenuti da jela pripremljena na ovaj način zadržavaju sve hranjive tvari. Također, ako želite dobiti dijetalniji obrok, možete preskočiti prženje proizvoda i odmah ih staviti u lonac. Tada će se hrana kuhati u vlastitom soku, a obrok je pogodan za one koji slijede dijetu.
Takođe, privilegija lonaca je da možete kuhati različita jela u isto vrijeme po ukusu svakog jedeca. Osim toga, vrlo je zgodno pripremiti porcionirane lonce za svečani sto i za svakog gosta staviti vruće jelo. Tada ćete odmah skuhati i meso i prilog, što će vam za pripremu sastojaka oduzeti mnogo manje vremena. Ispostavilo se da je jelo pripremljeno na ovaj način vrlo ukusno: meso je mekano, povrće sočno. Ovaj postupak kuhanja čini hranu sočnom i nježnom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 131,2 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 1 sat 20 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 1 kg
- Krompir - 12 kom. (2 krompira po porciji)
- Tikvice - 2 kom.
- Beli luk - 6 čena (po 1 češanj u svakoj porciji)
- Majonez - 1 kašika
- Sol - po 1/3 kašičice. u svakoj porciji ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - mali prstohvat
- Luk - 1 kom.
- Bilo koji začini i začini po ukusu
Kuvanje svinjskog mesa sa povrćem u loncima
1. Ogulite meso s filma, uklonite masnoću i žilice. Isperite pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na pola prstena.
2. Krompir ogulite, operite i narežite na kockice. Čiste tikvice narežite na velike komade. Budući da se tikvice kuhaju brže od ostalih proizvoda, a svi sastojci polažu u isto vrijeme, moraju se krupnije nasjeckati da se ne pretvori u pire krumpir. Također, ako koristite zrelo voće, prvo ih ogulite i uklonite veliko sjeme.
3. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Stavite meso i postavite visoku temperaturu. Komadiće mesa pržite na jakoj vatri dok ne postanu zlatno smeđe boje, što će zatvoriti sok u njima.
4. Dodajte luk i tikvice u tavu.
5. Smanjite temperaturu i pržite hranu do pola kuhane. dostići će meko stanje u pećnici.
6. Prženu hranu rasporedite u lonce.
7. Krompir ogulite, operite, isecite na kockice i dodajte u šerpe.
8. Sipajte majonez u lonce, začinite hranu solju, biberom i omiljenim začinima.
9. Sipajte 50 ml vode za piće, zatvorite lonac poklopcem i pošaljite u pećnicu. Uključite grijanje na 200 ° C i kuhajte hranu 30-40 minuta. Lonce morate staviti samo u hladnu pećnicu, jer keramika može puknuti od prethodno navedenih temperatura.
10. Gotove lonce poslužite vruće odmah nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept kako kuhati svinjsko pečenje s povrćem u loncu.
