Neverovatno ukusan i sočan gulaš od svinjetine, krompira i bundeve postaće hit na vašem svakodnevnom i svečanom stolu. A kuhano u loncima dobiva mekan i nježan okus, kao i aromu prave domaće kuhinje.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Jesen je doba slatke bundeve, ali nažalost ne sviđa se svima njen ukus. Stoga u ovom receptu bundeva neće igrati vodeću, već sporednu ulogu. Bit će gotovo nevidljiv među svim ostalim sastojcima. Naravno da ga ne možete dodati jelu. Ali želim vas podsjetiti da je bundeva vrlo bogata vitaminima A, C, PP, grupom B i karotenom. Sadrži i elemente u tragovima: kalij, magnezij, željezo, kalcij. Također se razlikuje po jednostavnim i složenim ugljikohidratima.
Svinjetina i krumpir su klasika, a bundeva dodana ovim proizvodima je gurmanska i za njegu sebe. Ova će se kombinacija proizvoda svidjeti apsolutno svima, a posebno onima koji vole obilno jesti. Uostalom, dodavanje bundeve pečenju ukusno je, privlačno i zdravo. Dakle, svladajmo recepte, a fotografije korak po korak s opisima pomoći će vam da to bolje shvatite!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 180 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 2 sata
Sastojci:
- Svinjetina - 600 g
- Krompir - 10 kom.
- Bundeva - 300 g
- Luk - 2 kom.
- Beli luk - 3 kriška
- Lovorov list - 6 kom.
- Grašak paprike - 6 kom.
- Sol - 1/4 u svakom loncu
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje svinjetine s krumpirom i bundevom u loncima
1. Očistite meso od filma i žilica. Isperite i osušite papirnim ubrusom. Narežite ga na kriške debljine oko 3 cm. hrana u loncima ne bi trebala izgledati masivna.
2. Luk ogulite i nasjeckajte na pola prstena.
3. Krompir ogulite, operite i narežite na kockice. Preporučujem da se ovaj postupak obavi neposredno prije stavljanja krumpira u saksije, inače će potamniti i pokvariti mu izgled.
4. Ogulite bundevu i uklonite sjemenke. Isecite ga na kriške na isti način kao i krompir.
5. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Pojačajte vatru i meso stavite na roštilj. Stavite ga u jedan sloj u tavu kako biste spriječili pirjanje. Kad se meso nakupi, ispuštat će tekućinu, čineći ga manje sočnim.
6. U drugu tavu sipajte ulje i stavite luk da se dinsta. Dovedite do transparentnosti, povremeno miješajući.
7. Počnite sakupljati saksije. Na dno stavite komade prženog mesa.
8. Zatim dodajte dinstani luk.
9. Stavite krompir u saksije.
10. Zatim pošaljite bundevu i sitno sjeckani češnjak. Začinite hranu solju i mljevenim paprom. Stavite lovorov list i grašak papra.
11. Pošaljite lonce u pećnicu na 1 sat i 20 minuta. Pecite ih na 200 ° C. Imajte na umu da keramičke posude treba stavljati samo u hladni roštilj. U suprotnom, pri promjeni temperature mogu doći do pucanja.
Pogledajte i video recept kako kuhati pečenje u loncima mesa s bundevom i gljivama.
