Zdrav i ukusan dinstani kupus u tavi od rajčice upotpunit će svaki obrok. Sočno je i ukusno. Ovaj jednostavan korak po korak recept sa fotografijom dobro će vam doći kada se odlučite peći pite, knedle, pitu … Jednom riječju, univerzalno jelo. Video recept.
Kuhani kupus s paradajz pastom u tavi poznato je jelo od djetinjstva. Pripremale su ga i naše bake i majke. Takav kupus jeli smo u vrtiću, školskoj kafeteriji i dječjem kampu. Iako se i sada u svakom kafiću s domaćom kuhinjom na jelovniku može pronaći stavka "dinstani kupus". Štoviše, cijena ovog jela sigurno će biti uvijek niska i pristupačna za sve.
U jelo možete dodati bilo koje začine. Osim soli i crnog papra, ponekad se dodaje i malo šećera ako je kupus jako kiseo. Možete ga nadopuniti i lovorovim lišćem, sjemenkama kima, graškom pimenta. Neke domaćice tijekom procesa kuhanja dodaju gram limunske kiseline i octa ako kupus nije dovoljno kiseo. Bolje je koristiti sirće od grožđa. Općenito, možete dodati bilo koje začine prema nahođenju kuhara. Za preljev od rajčice možete upotrijebiti pastu od paradajza, sok ili svježe iscijeđen paradajz.
Kupus se priprema jednostavno i prilično brzo. Postaće nezavisno jelo za laganu večeru i pogodno je za dijetalne menije. Poslužuje se uz pire krompir, kuvane špagete, pirinač i razne žitarice. Osim toga, vrijedno je punjenje za knedle, palačinke, pite, kiflice itd. Ovo jelo je odlično za post, kada ne možete jesti životinjske proizvode.
Pogledajte i kako kuhati dinstani kupus s mesom i paradajzom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 95 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vreme kuvanja - 1 sat i 45 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 0,5 glavica kupusa
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 kašika bez klizača
- Sok od rajčice - 50-100 ml
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje dinstanog kupusa u rajčici u tavi, recept sa fotografijom:
1. Uklonite gornje cvatove sa kupusa. obično su prljavi. Glavu kupusa operite pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Oštrim nožem narežite ga na tanke trake.
2. Sipajte biljno ulje u tavu i zagrijte. Dodajte kupus i začinite solju.
3. Promiješajte kupus i dodajte 1/3 soka od rajčice.
4. Hranu promiješajte i pržite na umjerenoj vatri oko 20 minuta dok ne postane svijetlo smeđa.
5. Sipajte sok od paradajza i začinite hranu mlevenim crnim biberom. Promiješajte i prokuhajte. Smanjite temperaturu na najnižu vrijednost i pirjajte kupus u rajčici u tavi sa zatvorenim poklopcem 40 minuta dok ne omekša. Povremeno promiješajte i pazite da ništa ne zagori. Ako je potrebno, dodajte malo vode za piće tako da pokrije samo dno posude. Kuvani kupus poslužite i topao i ohlađen.
Pogledajte i video recept kako kuhati dinstani kupus u umaku od rajčice.
