Palačinke koje mnogi vole. Međutim, češće domaćice mijenjaju samo nadjev. I danas vam želim reći recept za smiješne palačinke pod nazivom "Zebra".
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Sigurno sve žene mogu peći palačinke, a i neki muškarci. Istovremeno, mnogi od njih se peku samo po jednom provjerenom receptu, iz straha od eksperimentiranja. Međutim, čak će i najomiljenija hrana jednog dana zasigurno dosaditi, postati dosadna i pojavit će se želja za raznolikošću prehrane. Šta se može dodati novom receptu? Prvi je mijenjanje sorte brašna, koristeći heljdino, raženo, mekinje ili miješanje nekoliko vrsta. Drugo, u tijesto možete dodati bilo koje proizvode: mrvice oraha ili čokolade, sir ili kokos itd. Treće je punjenje palačinki različitim proizvodima. Uostalom, raznolikost aditiva pruža izvrsnu priliku za posluživanje raznih palačinki svaki dan.
Ali ako i dalje ne želite promijeniti svoje navike i ukuse, a želite zadržati svoj provjereni recept za palačinke, možete ga diverzificirati. Da biste to učinili, potrebno vam je samo nekoliko žlica kakaa u prahu, razrijeđenih u malom dijelu tijesta za palačinke. Pa, onda je sve stvar tehnologije. Nudimo vam nevjerovatan recept za palačinke Zebra. Oni će vas definitivno razveseliti, posebno drugo poluvrijeme i momci. Hrskavi rub oblatna i lagana aroma kakaa nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 147 kcal.
- Porcije - 12-15 kom.
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Prirodni jogurt - 200 ml
- Voda za piće - 250 ml
- Brašno - 1 kašika. (Staklo od 200 grama)
- Jaje - 1 kom.
- Rafinirano biljno ulje - 2 žlice
- Šećer - 3-5 kašika ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Kakao u prahu - 2 kašike
Pravljenje palačinki "Zebra"
1. Sipajte jogurt i kefir u činiju za mešanje testa.
2. Umutite jaje u hranu, dodajte šećer i sol.
3. Dodajte vodu za piće i promiješajte tekuće sastojke da se ravnomjerno rasporede. Zatim dodajte brašno koje je po mogućnosti najbolje prosijano kako bi bilo obogaćeno kisikom. Iako to nije potrebno.
4. Zamesite testo dok ne postane glatko, bez grudvica. To se može učiniti ručnim ili električnim pjenjačom ili blenderom. Nakon toga ? Dio tijesta sipajte u drugu posudu, u koju sipajte kakao u prahu.
5. Miješajte kakao dok se potpuno ne otopi. Kako bi bolje intervenirao bez stvaranja grudvica, preporučujem ga prosijavanje kroz sito.
6. Stavite posudu na šporet i zagrejte je. Za sigurnosnu mrežu možete podmazati njeno dno tankim slojem biljnog ulja. To morate učiniti samo jednom kako se prva palačinka ne bi pokazala "grudvastom"; ubuduće posudu ne možete podmazati.
Žlicom kašikom ulijte testo i sipajte ga u tepsiju koju rotirate u svim pravcima tako da se testo raširi u krug.
7. Ne stavljajte posudu na šporet odjednom, već kašikom uzmite čokoladno testo i sipajte ga u krug ili bilo koji drugi oblik na palačinku. Radi praktičnosti, možete koristiti čajnik s izljevom, plastičnu bocu s rupom na poklopcima, posebne boce za biljno ulje ili kečap itd.
Nakon toga, šerpu pošaljite na šporet i pecite palačinku kao i uvek, sa obe strane oko 1 minut.
8. Takve palačinke se poslužuju, smotane, pa izgledaju lijepo i ukusno.
Napomena: kao što sam gore napisao, ako koristite svoj provjereni recept za palačinke, tada za utjelovljenje "zebre" ne možete promijeniti sastav recepta, već samo uzmite moj recept kao ideju.
Pogledajte i video recept kako napraviti prugaste palačinke s čokoladnim punjenjem.
