Postoji mnogo mogućnosti za pripremu pizze i svaki će jestilac pronaći odgovarajuću za svoj ukus. Nudim korak po korak recept sa fotografijom pizze sa piletinom, paradajzom i cilantrom. Video recept.
Pizza je ukusno italijansko jelo koje je odavno postalo poznato i omiljeno jelo u našoj zemlji. Općenito, ova poslastica se može nazvati posjetnicom Italije. Širom svijeta dnevno se pojede nekoliko miliona različitih vrsta pizza. I to uopće ne čudi, jer statistički, 80% ljudi će reći da mu je ovo italijansko jelo omiljeno. Zahvaljujući velikom izboru nadjeva i mogućnosti pripreme tijesta, domaćice stvaraju nove iznenađujuće ukusne kombinacije. Predlažem da probate napraviti začinjenu pizzu sa piletinom, paradajzom i cilantrom. Prema talijanskim kulinarskim guruima, preljevi za pizzu ne bi trebali sadržavati manje od 3 sastojka. Stoga se, po želji, asortiman proizvoda za punjenje ponuđenih u receptu može proširiti po vašoj želji i dodati gljive, masline, smrčke, papriku, patlidžan, lignje, tikvice …
Pileća pizza jedan je od najpopularnijih dodataka. Stoga, ako prvi put pripremate pizzu kod kuće, počnite s ovim receptom. Bolje je napraviti uobičajeno tijesto za pizzu - kvasac. No, ako se ne želite petljati s miješanjem, u trgovini kupite gotovo lisnato tijesto. To će uštedjeti mnogo vremena, ali će okus proizvoda biti malo drugačiji. Možete kupiti i gotove praznine za pizzu na koje morate samo staviti fil i peći proizvod u pećnici da se sir istopi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 266 kcal.
- Porcije - 1 pizza veličine pleha iz pećnice
- Vreme kuvanja - 2 sata
Sastojci:
- Brašno - 2 kašike.
- Cilantro - 2 grane
- Suhi kvasac - 11 g
- Sirće - 1 kašika
- Biljno ulje - 2 kašike
- Bosiljak - 2 grančice
- Kuvana piletina - 2 fileta
- Jaja - 1 kom.
- Doktorska kobasica - 200 g
- Paradajz - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Beli luk - 3 režnja
- Voda - 1 kašika.
- Sol - prstohvat
- Kečap - 2 kašike Sir - 150 g šećera - 1 kašika.
Korak po korak kuhanje pizze s piletinom, rajčicom i cilantrom, recept sa fotografijom:
1. U posudu za mešenje testa sipajte vodu na temperaturi od oko 37 stepeni kako ne bi bilo vruće da držite prst u njoj. Dodajte šećer i kvasac.
2. Promiješajte pjenjačom i ostavite na toplom mjestu bez propuha oko 30-40 minuta.
3. Nakon tog vremena na površini se stvara zračni poklopac. To znači da podrhtavanje tla radi ispravno. Dodajte jaja proizvodima, dodajte biljno ulje i sol.
4. Miješajte pjenjačom dok se ne dobije homogena tekuća masa.
5. Sipajte brašno u tekuću podlogu i prosijte ga kroz sitno sito kako biste ga obogatili kisikom. Time će baza za pizzu biti nježnija.
6. Zamijenite elastično mekano tijesto. Trebao bi zaostajati za rukama i zidovima posuđa. Ostavite u posudi i pokrijte peškirom. Stavite na toplo mesto na pola sata da naraste. U volumenu će se povećati 2-2,5 puta.
7. U međuvremenu se zaposlite oko nadjeva. Luk ogulite i nasjeckajte na tanke pola prstenove. Stavite ga u zdjelu, pokapajte octom i prelijte kipućom vodom. Ostavite da se marinira sve vreme dok se fil ne nanese na testo.
8. Paradajz isecite na tanke polu -kolutove i sitno iseckajte oguljene režnjeve belog luka.
9. Doktorsku kobasicu narežite na kriške debljine 3-4 mm, isjeckajte kuhani pileći file po vlaknima, a sir naribajte na krupnijem rende.
10. Namažite pleh biljnim uljem i na njega stavite tijesto pa ga tanko razvaljajte. Što je testo ređe, pizza je ukusnija.
jedanaest. Pošaljite ga u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni 5-7 minuta.
12. Koru premažite kečapom.
13. Rasporedite ukiseljeni luk i iseckani beli luk.
14. Dodajte pileći file.
15. Stavite kobasicu i cilantro i listove bosiljka.
16. Dodajte kolutiće paradajza.
17. Pizzu pospite strugotinama sira.
18. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite pizzu od piletine, paradajza i cilantra da se peče 15 minuta. Kad se sir otopi, izvadite jelo iz pećnice, narežite ga na kriške i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti domaću pizzu od piletine.
