Korak po korak recept sa fotografijom zdravog jela-skuša u soja sosu sa limunom u foliji. Pravila posluživanja, sadržaj kalorija i video recept.
Skuša ima odličan ukus i malo kostiju. Priprema se vrlo jednostavno, brzo i odličnog je okusa. Ako volite pečenu ribu, savjetujem vam da je po ovom receptu skuhate u soja sosu s limunom u foliji u pećnici. Ovom vrstom toplinske obrade proizvod će zadržati sve hranjive tvari i elemente u tragovima. Riba će ostati sočna, meka i ukusna. Po izgledu i okusu slična je nježno toplo dimljenoj ribi pikantnog okusa. Po ovom receptu skušu možete skuhati ne samo u pećnici, već i na roštilju u prirodi. Uz sve prednosti jela, za njegovu pripremu nije potrebna posebna vještina. Dovoljno je odvojiti vrijeme za rezanje trupa, mariniranje i slanje u pećnicu!
Riba pečena u marinadi od soje poprima ukusnu i lijepu tamno zlatnu nijansu. Soja sos se lako konzumira uredan. Međutim, može se koristiti za izradu složenog umaka. Na primjer, sojino-senf, sojin bijeli luk, sojin paradajz. Prilikom pripreme jela sa soja sosom treba imati na umu da proizvod može imati različite stupnjeve slanosti. Zato probajte. Budući da receptu možda više neće trebati sol. Međutim, u trgovini postoji sve više njegovih lakih vrsta.
Pogledajte i kako skuhati skušu od rajčice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Skuša - 1 trup
- Sol - prstohvat ili po ukusu (možda neće biti potrebno)
- Limun - nekoliko kriški
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Začini za ribu - 1 kašika
- Soja sos - 2 kašike
Korak po korak kuhanje skuše u soja sosu s limunom u foliji, recept sa fotografijom:
1. Skuvu prvo očistite. Da biste to učinili, otvorite trbuh i uklonite utrobu. Uklonite crni film s unutarnje strane trbuha. Odsecite glavu i rep od trupa. Odvojite file od grebena i uklonite sve kosti. Zatim operite trup pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom.
2. Odrežite list folije, koji bi trebao biti 2 puta veći od trupa, i na nju stavite skušu.
3. Operite limun pod vrućom vodom kako biste isprali parafin, koji prodavači često koriste za podmazivanje voća kako bi im produžili rok trajanja. Osušite ga papirnatim ubrusom i narežite na tanke kriške, koje ste položili na file.
4. Skuša posipajte začinima od ribe i crnim paprom. Zatim prelijte soja sosom i po potrebi začinite solju. Ako imate vremena, ostavite ribu da se marinira pola sata. Za duže vrijeme mariniranja, stavite u posudu koja se može zatvoriti i hladiti.
5. Zarolajte ribu spajajući filete sa filetima. Umotajte ga u foliju tako da nema praznih mjesta. Skuša stavite u soja sos s limunom u foliji na lim za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni na pola sata.
Prilikom pripreme ovog jela imajte na umu da će jedna pečena skuša biti dovoljna samo za dvije osobe. Osim toga, takva se skuša, nakon hlađenja, može koristiti za pripremu salata i grickalica.
Pogledajte i video recept kako kuhati pečenu skušu u umaku od senfa u pećnici.
