Kinder rođendansku tortu možete sami napraviti kod kuće. Da biste to učinili, trebali biste znati neke nijanse i imati dobar recept. I oni su ispred vas.
Sadržaj recepta:
- Iznenađenje Kinder torte - tajne i suptilnosti
- Iznenađenje torte Kinder: korak po korak recept
- Kinder Pengui torta
- Kinder Slice Cake
- Video recepti
Svijetla i izražajna Kinder torta za dječji rođendan kod kuće vrlo je jednostavna za napraviti. Efikasno i svijetlo posluživanje, lakoća i jednostavnost pripreme. Takva poslastica bit će savršen završetak svečanog obroka na bilo kojem događaju.
Iznenađenje Kinder torte - tajne i suptilnosti
- Najčešće je biskvitno tlo osnova građevinskog materijala.
- Maslac treba da bude mekan, pa ga prethodno izvadite iz frižidera.
- Odvojite belanca od žumanaca. Bjelanjke i sol posebno umutiti do vrha.
- Ako se belance prethodno ohladi, proces mućenja će ići brže.
- Polako posipajte brašno kako biste spriječili pojavu grudvica.
- Poslednji put u testo dodajte umućeni belanca.
- Kako bi kinder imao lijep oblik jaja, napravite predloške od kartona, fokusirajući se na veličinu keksa. Napravite 2-3 kalupa tako da kolač bude u obliku volumetrijskog jaja.
- Gotovu formu nanesite na biskvit i izrežite kolače.
- U sredini kolača napravite zarez za poklon iznenađenja.
- Ako je poklon velik i ne stane u tortu, stavite napomenu u okvir s naznakom lokacije pravog poklona.
- Ako se za kolač koristi krema od skute, onda je skuhajte kroz fino sito.
- Prije nego stavite kutiju s poklonom u rupu napravljenu na torti, omotajte je prozirnom folijom.
- Poravnajte nivo Kinder s komadićima kolača.
- Kako ne biste pogriješili pri ukrašavanju Kindera, upotrijebite naljepnicu s kupljenog Kinder iznenađenja.
- Napravite šablone kako bi svi detalji ostali lijepi.
Iznenađenje torte Kinder: korak po korak recept
Ukusna i originalna torta "Kinder Surprise" oduševit će svako dijete i odraslu osobu. Svijetlo, svečano, nježne teksture i iznutra s poklonom za rođendanskog dječaka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 258 kcal.
- Porcije - 1 kolač
- Vreme kuvanja - 5-6 sati
Sastojci:
- Brašno - 400 g (u tijestu)
- Šećer u prahu - 1-1, 5 kašike. (za mastiku)
- Kisela pavlaka - 300 g (u testu)
- Prašak za pecivo - 18 g (u tijestu)
- Šećer - 400 g (300 g - u tijestu, 100 g - u kremi)
- Svježi sir bez masti - 200 g (u kremi)
- Krema - 200 ml. (u kremi)
- Boje za hranu - po ukusu (za mastiku)
- Omekšali maslac - 300 g (u tijestu)
- Jaja - 6 kom. (u testo)
- Skrob po ukusu
- Sol - 1 prstohvat (u tijestu)
- Vanilin šećer - 1 kašika (u kremi)
- Sljez - 90-100 g (za mastiks)
- Sok od limuna - 1 kašika (za mastiku)
Korak po korak priprema Kinder torte iznenađenja:
- Omekšajte omekšali maslac sa šećerom.
- Odvojite belanca od žumanaca.
- Žumanjke stavite u smjesu s maslacem i istucite.
- Sipajte pavlaku i umutite.
- Bjelanjke sjedinite sa soli i mutite dok ne postane gusta pjena.
- Pošaljite 1/3 proteina u masu s maslacem i pavlakom i promiješajte.
- Dodajte prašak za pecivo i brašno. Promiješajte.
- Dodajte preostali snijeg od bjelanjaka i promiješajte.
- Ulijte testo u kalup i pošaljite ga u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30-40 minuta.
- Gotovu tortu prerežite po dužini na 2 lista.
- Na kolač pričvrstite kartonski oblik u obliku jajeta i odrežite višak.
- Napravite utor u kolačima za poklon.
- Za kremu umutite svježi sir mikserom dok ne postane gladak.
- Pomiješajte ga sa vrhnjem, šećerom, vanilijom i umutite dok ne postane čvrst.
- Kombinujte kremu i sirnu masu.
- Kremu premažite po donjem sloju kore i položite drugu koru.
- Umočite poklon u pripremljenu udubinu.
- Isecite kolače kremom i poravnajte nivo biskvita do visine poklona.
- Nožem odrežite višak, dajući kolaču oblik jajeta.
- Tortu stavite u frižider na 2-3 sata.
- Za mastiku stavite marshmallow u zdjelu, ulijte limunov sok i stavite u mikrovalnu na 20 sekundi.
- Boju razrijedite u votki i prelijte po sljezu. Promiješajte i dodajte šećer u prahu. Kad postane teško miješati, prebacite na stol posut šećerom u prahu i nastavite miješati rukama.
- Zamotajte mastiks u plastičnu foliju i držite u hladnjaku pola sata.
- Izvadite bijeli mastiks i razvaljajte ga u tankom sloju na stolu posutom škrobom.
- Prekrijte njome tortu. Odrežite višak.
- Razvaljajte crveni mastiks, izrežite val iz njega i zalijepite ga na bijeli mastiks, koji navlažite vodom.
- Na isti način napravite slova i ostale detalje koji se nanose na jaje.
Kinder Pengui torta
Recept za tortu Kinder Pengui može se činiti kompliciranim, ali ako detaljno proučite akcijski plan, sasvim je moguće da ga napravite. Jedino što će potrajati duže.
Sastojci:
- Jaja - 5 kom. (za keks)
- Šećer - 100 g (za biskvit), 50 g (za kremu)
- Brašno - 120 g (za keks)
- Prašak za pecivo - 1 kašika (za keks)
- Kakao u prahu - 3 kašike (za keks)
- Biljno ulje - 2 kašike (za keks), 1 kašika. (za glazuru)
- Mleko - 2 kašike (za keks), 3 kašike. (za glazuru)
- Krema 30% - 500 ml (za kremu)
- Vanilin - 1 pakovanje (za kremu)
- Mascarpone sir - 250 g (za kajmak)
- Želatina - 2 kašičice (za kremu)
- Crna čokolada - 100 g (za glazuru)
- Mlečna čokolada - 100 g (za glazuru)
- Maslac - 50 g (za glazuru)
Korak po korak priprema kolača Kinder Pengui:
- Umutiti belanca dok ne dobijete čvrst sneg. Dodati šećer i mutiti dok se ne otopi.
- Dodajte 1 žumanjak u masu i nastavite mućenje.
- Sipajte maslac, mlijeko i promiješajte.
- U masu sipati brašno, prašak za pecivo, kakao i promiješati.
- Testo sipajte u kalup i pecite na 180 stepeni 30 minuta.
- Gotov biskvit ohladite, a zatim odvojite od ruba kalupa i izvadite.
- Ohlađenu pavlaku umutiti do vrhnja, dodati šećer u prahu i vanilu.
- Umutiti mascarpone sa kremastom masom i dodati u kremu.
- Želatin prelijte prokuhanom vrelom vodom, promiješajte da se potpuno otopi.
- U kremu dodajte razrijeđenu želatinu.
- Nalomljenu čokoladu na komade, sjedinite sa svim sastojcima za glazuru. Stavite ga u vodeno kupatilo i zagrijavajte dok se ne otopi. Ohladi.
- Biskvit prerežite na dva dijela.
- Donji sloj stavite na posudu za posluživanje, premažite polovicom kreme i prelijte čokoladnom glazurom.
- Prelijte preostalom kremom i drugim biskvitom.
- Prelijte čokoladnom glazurom i ohladite.
Kinder Slice Cake
Recept za mliječni kolač Kinder-kriška se kuha vrlo brzo, ali ispada vrlo ukusno. Pokušajte skuhati nježnu kombinaciju tankog čokoladnog keksa i zračnog sloja mliječne kreme i obradujte svoju porodicu slasnim proizvodom.
Sastojci:
- Brašno - 35 g
- Kakao u prahu - 25 g
- Voda - 1 kašika
- Med - 10 g (u tijestu), 1 žlica. (u kremi)
- Šećer - 80 g
- Jaja - 4 kom.
- Krema 33% - 350 ml
- Kondenzirano mlijeko - 180 g
- Želatina - 10 g
- Ekstrakt vanilije - 1 ml (u tijestu), 2 ml (u kremi)
Korak po korak priprema Kinder torte sa kriškama:
- Odvojite belanca od žumanaca.
- Žumanjke umutite sa pola porcije šećera, vode i ekstrakta vanilije. Postepeno dodajte med.
- Bjelanjke umutiti do stabilnih vrhova, postepeno dodajući šećer. Lagano ubacite u žumanjke. Lagano promiješajte.
- Brašno i kakao prosijte i promiješajte.
- Pomiješajte masu od brašna i jaja.
- Promiješajte i stavite na lim za pečenje s pergamentom.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 220 ° C 7 minuta.
- Gotov kolač ohladite.
- Za kremu namočite želatin u hladnu vodu 10 minuta.
- Zagrijte vrhnje, ne ključajte, pa otopite želatin u njima.
- Kombinirajte kondenzirano mlijeko, med, ekstrakt vanilije i promiješajte.
- Umiješajte želatinsku kremu.
- Pokrijte kremu folijom i ostavite u hladnjaku 1 sat.
- Biskvit prerežite na pola.
- Donji kolač podmažite kremom i prekrijte drugim kolačem.
- Zamotajte tortu prozirnom folijom i stavite u frižider na 1 sat.
Video recepti:
