Nahraniti svoju porodicu ukusnom i zadovoljavajućom pitom od povrća? Ne može biti lakše! Sve što trebate učiniti je ispeći quiche s brokolijem i mrkvom! Sve! Divan ručak je spreman!
Svaki roditelj zna o prednostima povrća, kao i o tome koliko je teško hraniti ih djecom. Kuhanje nečeg poznatog po izgledu, ali s novim ukusom izlaz je. Predlažem recept za quiche s brokolijem i mrkvom, koji je jako voljen u našoj porodici. Ovo je sjajna prilika da u kolač koji djeca obože stavite zdravo povrće. Quiche je klasična francuska otvorena pita s podlogom od prhkog tijesta, punjena vrhnjem, sirom, jajima i bilo kojim dodacima: povrćem, ribom, mesom, dimljenim mesom itd.
Pripremit ćemo laganu, da tako kažem, domaću verziju quichea, bez pješčane podloge. Zašto je pita od želea dobra? Činjenica da ga možete često kuhati promjenom nadjeva. Tako svaki put imate novo ukusno i zdravo jelo na stolu. Quiche možete ispeći u odvojivom metalnom kalupu ili u silikonskom. Možete ga kuhati i u multivarku u načinu "Pečenje". Jednom riječju, postoji prostor za eksperimentiranje, a nagrada su zadovoljni i uhranjeni voljeni. Pa prijeđimo na posao.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 140 kcal.
- Porcije - za 6 osoba
- Vreme kuvanja - 35 minuta
Sastojci:
- Zelje od brokolija - 300 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Tikvice - 1 kom.
- Pšenično brašno - 0,5 kašike.
- Jaja - 4 kom.
- Mleko - 3/4 kašike.
- Tvrdi sir - 100 g
- Sol po ukusu
Korak po korak kuhajte quiche s brokolijem i mrkvom - recept sa fotografijom
Prije svega, pripremimo bazu za quiche. Povrće, mrkvu i tikvice operite, ogulite i naribajte na krupnijem rende.
Također mljemo tvrdi sir i kombiniramo s tikvicama i mrkvom. Povrću možete dodati malo soli i promiješati.
Jaja sjediniti sa mlekom, posoliti po ukusu i umutiti dok ne postanu penasta.
Malo po malo, umućenim jajima dodajte prosijano pšenično brašno, temeljito promiješajte tijesto.
Kombinujte testo za quiche sa naribanim sirom i povrćem.
Namažite posudu za pečenje s podijeljenim obodom uljem ili obložite papirom za pečenje. Izlijte testo. Operite i osušite papirnim ubrusom brokule podijelite na cvatove i stavite u kalup na tijesto.
Zagrijte pećnicu na 160 stepeni i postavite mjerač vremena na 50 minuta. Za to vrijeme povrće će se ispeći, a tijesto neće biti vlažno. Zatim povećajte temperaturu na 180 stepeni i pecite quiche još 15 minuta dok ne porumeni.
Gotov quiche izvadite iz pećnice, malo ohladite, izvadite iz kalupa. Poslužite toplo ili potpuno ohlađeno.
Ukusan i vrlo zdrav quiche s brokolijem i mrkvom je spreman. Možete pozvati stol i uživati u apetitu i užitku s kojim djeca proždiru quiche!
Pogledajte i video recepte:
Quiche s brokulom je jednostavan i ukusan
