Korak po korak recept s fotografijom sjeckanih kotleta s krumpirom: popis potrebnih sastojaka i tehnologija za pripremu ukusnih kolača od krumpirovog mesa. Video recepti.
Sjeckani hamburgeri s krumpirom jedna su od mogućnosti za ukusne i hranjive mesne kolače. Glavni proizvod u receptu je svinjska pulpa, a sekundarni krompir. Poznavatelji pravilne i zdrave prehrane nesumnjivo će za sebe primijetiti tradicionalnu kombinaciju poznatih proizvoda, koja ne ostavlja sumnju u odličan krajnji rezultat. Ovo jelo je pogodno za one ljude koji vole skuhati nešto neobično od običnih sastojaka.
Iseckani kotleti sa krompirom mogu se jesti sa prilogom ili koristiti za pravljenje sendviča, hamburgera.
Da biste napravili najukusnije i hranjivo jelo, morate uzeti svježu pulpu. Zamrznuto meso djelomično gubi korisna svojstva. Njegova struktura je narušena, pa će se zbog toga kotleti pokazati manje lijepima.
Vrijedi napomenuti da ne samo okus, već i kalorijski sadržaj jela ovisi o kvaliteti mesnog sastojka. Nemasno svinjsko meso preporučuje se kao izvor lako probavljivih proteina, pa se često uključuje u prehranu dječje hrane i u terapijske dijete. Pulpa sa lopatice, peciva ili fileta svinjskog trupa ima najniži sadržaj kalorija (150-180 kcal na 100 g), a pulpa sa vrata ili rebara je više kalorična (oko 350 kcal na 100 g).
Zatim vam predlažemo da se upoznate sa zanimljivim receptom za sjeckane kotlete s krumpirom sa fotografijom i svakako skuhajte ovo jednostavno jelo.
Pogledajte i kako napraviti isjeckane mesne pljeskavice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 257 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 300 g
- Luk - 1 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 2 kašike
- Krompir - 1 kom.
- Biljno ulje - 2 kašike
- So, biber - po ukusu
- Voda - 100 ml
Korak po korak priprema brzo narezanih kotleta s krumpirom
1. Prije pripreme sjeckanih kotleta s krumpirom pripremite sastojke. Očistimo luk od gornjih ljuski, prerežemo ga na pola, pa svaku polovicu nasjeckamo na malu kockicu. Operite i ogulite jedan krompir srednje veličine. Zatim brusite metalnom kuhinjskom rešetkom. Najbolje je to učiniti što je moguće manje kako bi krumpir imao vremena za kuhanje. Iscijedite malo tako da nema linije vlage. Meso operemo, malo osušimo papirnatom ili platnenom salvetom i narežemo na male komade. U ovom slučaju apsolutno nije potrebno strogo poštivati oblik rezanja.
2. Pomiješajte meso, luk i krompir u jednoj dubokoj posudi. Zatim dodajte jaje, začine, brašno. Mljeveno meso zamijesite dok ne postane glatko.
3. Pokazalo se da je masa blago tekuća, pa kolače ne oblikujemo unaprijed. Za oblikovanje koristimo žlicu. To olakšava pravljenje kotleta iste veličine. Dakle, sipajte biljno ulje u pripremljenu čistu suhu tavu, zagrijte na umjerenoj vatri. Žlicom polako razmažite smjesu za prženje s ravnim kolačima, pokušavajući joj dati manje ili više zaobljen ili ovalni oblik. Pecite sa obe strane po 2-2,5 minuta. Pratimo, podešavajući zagrijavanje posude tako da kora dobije zlatnu boju.
4. Posljednja faza kuhanja sjeckanih kotleta s krumpirom je pirjanje dok se meso potpuno ne skuha. Da biste to učinili, sipajte blago posoljenu vodu u lonac, pažljivo stavite pržene kolače, kuhajte 15 minuta nakon vrenja na laganoj vatri. Ugasiti.
5. Ukusni brzo iseckani kotleti sa krompirom su spremni! Poslužujte u dijelovima: ukrasite 2-3 kotleta na tanjuru grančicama kopra, pored stavite 1-2 kriške prekrasnog zrelog svježeg paradajza. Nudimo i izbor kisele pavlake ili majoneze kao sos.
Pogledajte i video recepte:
1. Ukusni sjeckani kotleti
2. Isjeckani svinjski kotleti
