Pizza za novogodišnji sto? Zašto ne! Ako porodica ima djecu, onda ne možete smisliti ništa bolje od pizze! U nastavku ću vam reći kako brzo pripremiti ukusnu svečanu pizzu Snjegović.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pizza je jelo koje se vrlo jednostavno pravi kod kuće. Opcije punjenja za ovo jelo su beskrajne. Pizza je divan doručak, obilan ručak, brza zakuska, ukusna večera i, naravno, svečano jelo, ako je lijepo predstavljeno. Iz svakodnevne prehrane, pizza se lako može pretvoriti u svečano jelo na novogodišnjem jelovniku ako ima oblik snjegovića.
Zapravo, sam recept za tijesto i proizvodi za punjenje mogu biti vrlo različiti, što vam se najviše sviđa. Ovdje je najvažnija tehnika stvaranja kulinarske kompozicije, naime, oblikovanje tijesta elegantno i svečano. Ovaj rad će se pretvoriti u zabavnu igru, posebno ako porodica ima djecu. Svakako će im biti zanimljivo kuhati takvu poslasticu vlastitim rukama.
Takođe, da si olakšate stvari. Tijesto ne možete sami skuhati, već kupite gotov lisnati komad. Potrebno ga je samo izrezati u željenom obliku. No, budući da je tijesto najvažnija komponenta svake pizze, domaće tijesto za pizzu ne može se usporediti s bilo kojim komercijalnim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 259 kcal.
- Porcije - 2 snježne pizze
- Vrijeme kuhanja - 2 sata (uz miješanje tijesta)
Sastojci:
- Suhi kvasac - 1 kašika
- Mleko - 170 ml
- Tikvice - 1/3 ploda
- Kobasica (bilo koja) - 250 g
- Sol - prstohvat
- Biljno ulje - 35 ml
- Pšenično brašno - 450 g
- Jaja - 1 kom.
- Kečap - 50 g
- Sir - 200 g
- Šećer - 5-7 g
- Paradajz - 1 kom.
Korak po korak priprema novogodišnje pizze "Snjegović", recept sa fotografijom:
1. Zagrijte mlijeko na 35 stepeni i stavite drhtavicu sa šećerom u njega. Zatim ulijte biljno ulje, stavite jaja i promiješajte da se proizvodi ravnomjerno otope do homogene glatke konzistencije.
2. Brašno prosijte kroz sitno sito, posolite, promiješajte i napravite malu udubinu u sredini.
3. Postepeno sipajte tekuću podlogu u brašno i zamijesite tijesto.
4. Zamijesite glatko tijesto tako da se ne lijepi za stranice posuđa. Kako se tijesto ne bi lijepilo za ruke tijekom miješenja, premažite ih biljnim uljem. Dobro umiješeno tijesto smatra se ako se mijesi najmanje 10 minuta. Zatim ga prekrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto bez propuha 45 minuta. Za to vrijeme će se pojačati i udvostručiti volumen.
5. Razvaljajte tijesto u tanki sloj i izrežite dva kruga, jedan većeg promjera i jedan manji. Stavite ih u podmazan pleh u obliku snjegovića. Zbog ljepote napravite "heroju iz crtića" šešir. Ostavite tijesto da odstoji pola sata da se digne.
6. Do tada zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pecite kolač 10 minuta.
7. Podmažite gotovog Snjegovića kečapom.
8. Po želji kolače pospite lukom po ukusu i prelijte kobasicom narezanom na tanke kolutove.
9. Odozgo narežite rajčice narezane na ploške i ispržene štanglice tikvica. Ako je povrće smrznuto, možete ga koristiti.
10. Pospite svu hranu preko sira kako bi Snjegović dobio čvrstu boju.
11. Ukrasite pizzu. Izrežite snjegoviću oči, nos i usta iz kobasice. Ako želite, možete ga ukrasiti prema vlastitom nahođenju i vašem ukusu.
12. Šaljite pizzu u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 15 minuta. Poslužite vruće odmah nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pizzu na tankom i gustom tijestu.
