Savršena peciva, izgleda vrlo atraktivno i ukusnog je okusa. Recept sa fotografijom kolačića od keksa sa orasima. Kako kuvati?
Sadržaj recepta sa fotografijom:
- Sastojci
- Korak po korak priprema kolačića s oraščićima
- Video recepti
Kolačići od oraha orasi omiljena su mrvičasta peciva djece i odraslih. Odličan je dodatak šalici čaja ili toplom kakau. Vrlo je jednostavno pripremiti se kod kuće, ali ispada mnogo ukusnije od kupljenih.
Svi znamo da je nemoguće pretjerati s pečenjem, ali bez toga je šteta. Nakon što pojedete samo nekoliko kolačića s orašastim plodovima, dobit ćete dovoljno kalorija i poticaj za cijeli dan, a također i puno zadovoljstva.
Pripremam tijesto za kolače od kolačića s orasima na bazi omekšanog maslaca. Naravno, ispravnije bi bilo koristiti margarin, jer se s njim ispostavilo da se mrvi. Ali u naše vrijeme, prisutnost nepotrebnih sastojaka u njegovom sastavu je neugodna. Ali djeca toliko vole ove kolačiće! Ako pravite pecivo na bazi margarina, odaberite ga na biljnoj bazi i bez trans masti. Iako je, s druge strane, biljne masti tijelo puno lakše probaviti i asimilirati od životinja. Općenito, na vama je šta ćete koristiti.
Naravno, možete kupiti ukusne kolačiće od peciva, ali ako ih sami napravite, uvijek ćete biti sigurni u kvalitetu upotrijebljenih proizvoda i uvjete skladištenja. A kuhanje je elementarno. Sastojci za recept za orahovo pecivo dostupni su svima. A ako vam vaša djeca pomognu, ovaj će im proces biti vrlo zabavan i uzbudljiv. Prvo pripremite tijesto za pite, razvaljajte i istisnite figure, zatim premažite umućenim jajetom, pospite šećerom i orašastim plodovima i pecite. To je sve. Rezultat je mrvljiv, nježan i hrskav kolačić. I vaše domaćinstvo će biti oduševljeno.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 501 kcal.
- Porcije - 500 g
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Maslac - 200 g (za tijesto)
- Šećer (pijesak) - 100 g za tijesto, 2 žlice. za prskanje
- Pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 3 čaše (za testo)
- Sol - prstohvat (za tijesto)
- Pileće jaje - 1 kom. za testo, 1 kom. za podmazivanje kolačića
- Orasi - 100 g (za posipanje)
Korak po korak priprema kolačića s oraščićima
1. Pomiješajte maslac sa šećerom. Pomiješajte mikserom ili pjenjačom. Šećer treba potpuno otopiti. Ulje treba koristiti omekšano, pa ga morate unaprijed izvaditi iz hladnjaka i držati na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Umjesto šećera možete koristiti i prah za brži proces lijepljenja.
2. Dodajte prstohvat soli, jedno jaje i dobro promiješajte.
3. Zatim dodajte brašno i zamijesite tijesto od prhkog tijesta sa orasima. Trebao bi biti mekan, nježan i ne lijepiti se za ruke. Stavite ga u frižider na 30 minuta ili u zamrzivač na 10-15 minuta. Uvijek je lakše raditi s ohlađenim tijestom.
4. Izvadite testo iz frižidera. Pospite stol brašnom i razvaljajte ga oklagijom debljine najmanje 4-5 milimetara. Ako se zalijepi, pokušajte ga valjati između dva sloja pergamenta. Zatim istisnite željene figure posebnim alatom.
5. Prije nego napravite kolače od oraha s orašastim plodovima, obložite lim za pečenje neljepljivim papirom i na njega stavite figure izrezane iz tijesta. Zatim uzmite jedno pileće jaje, umutite dok ne postane glatko i svaki kolačić odozgo premažite umućenim jajetom pomoću silikonske četke.
6. U sljedećem koraku kolačiće pospite šećerom i orasima. Uzmite orahe: bademe, kikiriki, lješnjake. Ja koristim orahe. Treba ih malo usitniti nožem. Možete uzeti i sjemenke lana, sezama, bundeve ili suncokreta. Općenito, vaš izbor.
7. Pecite kolačiće u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 12-15 minuta. Gledajte cijelo vrijeme, jer se tijesto vrlo brzo peče, a pećnica je drugačija pa vrijeme može varirati. Tokom procesa pečenja, šećer i jaje će djelovati kao sidro za orahe. Po želji pospite gotove kolačiće praškom.
Takvi kolačići s orasima su mrvičasti, umjereno slatki, nježni i vrlo ukusni. Odličan dodatak ne samo kućnom čaju, već i svečanom stolu. Kuhajte i nećete požaliti.
Video recepti za kolače od kolačića s orasima
1. Kako napraviti kolače od kolačića s orasima:
2. Recept za kolače od kolačića s orasima:
