Priređujete zabavu ili pozivate prijatelje na ugodna kućna okupljanja? Predlažem korak po korak recept sa fotografijom originalnog predjela na nivou restorana-bruskete s kruškom, češnjakom i bosiljkom. Video recept.
Bruschetta je savršena opcija za lagano i jednostavno, ukusno talijansko predjelo koje zalijeva usta, a može se pripremiti u samo nekoliko minuta. U cijelom svijetu, a posebno u Italiji, jede se tijekom cijele godine. U svom najjednostavnijem obliku, bruschetta je prepečena kriška kruha, naribana s češnjakom i prelivena maslinovim uljem. Posebnost talijanskih sendviča je kriška prethodno osušenog kruha bez maslaca (na primjer, na roštilju, tavi ili pećnici). Na vrh tosta premažu se razni nadevi, prema ukusu i preferencijama kuvara. Ciabatta kruh idealan je za pravljenje brusketa. Ali sada su moguće sve vrste varijacija. Odaberite apsolutno bilo koji hljeb: bijeli, crni, integralni. Takođe imate pravo odlučiti hoćete li tost osušiti ili ne, ali će definitivno biti boljeg okusa. Kruh će ugodno hrskati i dobiti ugodnu zlatnu nijansu. Općenito, ne postoji način da se napravi savršeni kruh od bruschette. Sve zavisi od vaših preferencija ukusa.
Danas dijelim recept za ukusnu talijansku brusketu s kruškom, češnjakom i bosiljkom. Predjelo se pokazalo vrlo ukusnim i neobičnim. Ne moraš biti previše pametan s njom, tk. u kuhanju nema kompliciranih tehnoloških procesa. Po želji, predjelo će biti vrlo ukusno ako se skup sastojaka nadopuni mozzarellom ili bilo kojim drugim krem sirom, po mogućnosti ne začinjenim ili slanim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 178 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Hleb - 1 kriška
- Bosiljak - 1 grančica
- Beli luk - 1 češanj
- Maslinovo ulje - 1 kašika
- Kruška - 1 kom.
Korak po korak priprema bruskete s kruškom, češnjakom i bosiljkom, recept sa fotografijom:
1. Isecite krišku hleba debljine najviše 1 cm. Zagrijte čistu tavu bez ulja i dodajte hleb. Sušite sa obe strane na srednjoj vatri. Za ovaj postupak možete koristiti toster, roštilj ili pećnicu.
2. Osušeni hleb naribati sa oguljenim režnjem belog luka.
3. Sipajte maslinovo ulje u žličicu i prelijte tostom. Ako želite, možete koristiti više, manje ulja ili ga zamijeniti biljnim uljem.
4. Kruške operite, osušite papirnim ubrusom, odstranite jezgru posebnim nožem i narežite na tanke kriške od 3-5 mm. Stavite komade krušaka na prepečeni kruh.
5. Bosiljak operite, osušite i ukrasite sendvič. Pripremljene bruskete od kruške, češnjaka i bosiljka poslužite sa svježe skuhanim čajem ili kafom odmah nakon pripreme. Budući da nije pripremljen za budućnost, tk. meso kruške će početi tamniti.
Pogledajte i video recept kako kuhati bruskete s rajčicom i sirom.
