Palačinke s jabukama odličan su početak dana. Uostalom, uvijek je ugodno ući u kuhinju ispunjenu blagim svjetlom sunčevih zraka i ispeći mirisne palačinke s jabukama za porodicu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako ujutro u stanu postoji aroma vrućih palačinki s jabukama za doručak, onda će dan sigurno uspjeti! Kuhanje je brzo i jednostavno, ispada ukusno i zadovoljavajuće. Stoga su palačinke dugo bile jedan od popularnih doručaka u mnogim porodicama. Postoji nekoliko načina za njihovo kuhanje. Prvi je da napravite fil od jabuka kojim ćete puniti palačinke. Drugi je dodavanje jabuka direktno u tijesto. Treći je da ih stavite u tepsiju u testo prilikom pečenja. Svaka metoda je dobra, ali palačinke izlaze različitog okusa. Stoga vam savjetujem da ih sve skuhate kako biste odredili koji vam najviše odgovara. U ovom receptu ću vam reći posljednju opciju, gdje će se kriške jabuke ispeći u tijestu.
Palačinke s različitim proizvodima mogu se pripremiti po istom principu. Na primjer, prikladne su kruške, kajsije, breskve. Slani nadjevi poput gljiva, tikvica, sira, šunke itd. Također će biti prikladni. u principu u tijesto možete ispeći bilo koji proizvod koji vam se najviše sviđa. A ako želite koristiti drugi način kuhanja, bolje je u tijesto dodati naribanu jabuku. Dodaće slatkoću i voćni ukus. A ako želite puniti palačinke voćem, onda jabuke narežite na velike kockice i ispržite u tavi na maslacu s mljevenim cimetom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Porcije - 20
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 čaša
- Mleko - 2 šolje
- Jabuka - 3 kom.
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Šećer - 2-3 kašike ili po ukusu
- Biljno ulje - 2 kašike
Kuvanje palačinki sa jabukama
1. Sipajte brašno u činiju u kojoj ćete mesiti testo. Preporučljivo je prethodno prosijati kroz sito, tada će palačinke biti mekše. Dodajte šećer, sol, dodajte biljno ulje i umutite jaje.
2. Ulijte polovinu mlijeka. Preporučljivo je koristiti ga na sobnoj temperaturi, pa ga prvo izvadite iz frižidera ili ga malo zagrijte.
3. Mutite pjenjačom ili blenderom tijesto dok ne postane glatko i glatko, tako da u njemu nema grudvica. Kad ima malo tekućine, lakše je zamijesiti tijesto i razbiti svu skutu.
4. Sada dodajte preostalo mlijeko.
5. I promiješajte nekoliko puta da se mlijeko ravnomjerno rasporedi.
6. Ostavite testo da odstoji da pusti gluten. Tada će se palačinke bolje držati i neće se pocepati prilikom okretanja. U međuvremenu operite i osušite jabuke. Ogulite ih, očistite od sjemenki i narežite na ploške debljine oko 3 mm.
7. Sada prijeđite na najvažniji trenutak - prženje palačinki. Stavite tiganj na šporet i dobro zagrejte. Kad počne dimiti, možete početi pržiti. Dakle, dio tijesta kutlačom sipajte u posudu, uvijte ga i pustite da tijesto teče. Zatim, dok se tijesto ne stisne, brzo stavite kriške jabuke na njega.
8. Uzmite malo tijesta u kutlaču i prelijte preko jabuka. Tako će se ispeći u palačinki. Sada stavite tavu na vatru i pecite palačinke na uobičajen način, oko 2 minute sa svake strane.
9. Poslužite jelo samostalno uz šolju čaja ili kafe, jer palačinke apsolutno ne trebaju dodatke.
Pogledajte i video recept kako kuhati tanke palačinke u mlijeku s jabukama.
