Od dostupnih i poznatih sastojaka možete pripremiti nevjerojatno ukusno i aromatično jelo. I uz minimalan rad i vrijeme. Meso sa gljivama pečeno u loncima u pećnici odlična je večera za cijelu porodicu.
Sadržaj recepta:
- Suptilnosti kuvanja
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mnogi proizvodi kuhani u loncima ispadnu posebno zalogajni i ukusni. Meso, gljive i krompir nisu izuzetak. Jednostavno je i neverovatno ukusno! Vruće jelo savršeno je za obilnu večeru, posebno će ga muškarci nakon napornog radnog dana biti zadovoljni. Ljepota hrane - možete dodati sve vrste sastojaka: tikvice, patlidžan, kupus, mrkva, rajčica, paprika. Osim toga, krumpir se lako zamjenjuje jednako ukusnim i zdravim žitaricama i žitaricama. Također možete prilagoditi omjer proizvoda prema ukusu, povećati nešto, ukloniti ili zamijeniti nešto. Još jedna prednost hrane pečene u loncima je ta što proizvodi zadržavaju sve vitamine i korisna svojstva. U isto vrijeme postaju mekani, pa čak i prikladni za dijetalnu i dječju hranu.
Suptilnosti kuhanja mesa s gljivama u loncima
- Stavite lonce u hladnu pećnicu, inače će puknuti od pada temperature.
- Vrijeme kuhanja ovisi o odabranom mesu. Na primjer, govedina se kuha 1, 5 sati, svinjetina - sat vremena, piletina - 40 minuta.
- Ako porodica ima različite ukuse, možete istovremeno pripremiti različite mogućnosti obroka za svakog člana porodice, koristeći sastojke i začine koje jedec želi.
- Ako nema poklopca za lonac, možete ga napraviti od tijesta: smrznuti, kupiti ili sami napraviti. To će ostaviti paru u loncu i stvoriti jedinstvenu temperaturu i vlažnost.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 111,8 kcal.
- Porcije po kontejneru - 6 posuda
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta pripremnih radova i 1-1,5 sati pečenja jela u pećnici
Sastojci:
- Svinjetina - 1 kg
- Krompir - 1 kg
- Luk - 250 g
- Beli luk - 1 glavica
- Sušene vrganje - 50 g
- Majonez - 50 g
- Sol - 3 kašičice ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - 1/3 žličice ili po ukusu
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
- Lovorov list - 10 kom.
- Grašak paprike - 12-15 kom.
- Osušeni bosiljak - 1 kašika
Kuhanje mesa s gljivama u loncima
1. Umočite vrganje u duboku posudu i prelijte kipućom vodom. Ostavite ih da se natapaju 30 minuta, ali duže. Ako ih napunite hladnom vodom, potopite ih oko 1,5 sata.
2. Oguljeni i sjeckani luk stavite u zagrijanu tavu. Na srednjoj vatri pirjajte dok napola ne bude skuvano.
3. U drugoj tavi ispržite narezano meso na jakoj vatri. Trebalo bi samo zgrabiti koru. Ovo će zadržati sav sok u njemu. Nemojte rezati meso na premale komade kako ne bi postalo suho. Optimalna veličina je 3 cm u promjeru.
4. Podignite lonce i umočite prženo meso i luk u njih.
5. Odozgo namočite suhe gljive i začine: suhi bosiljak, lovorov list, papar u zrnu i mljevenu papriku. Nemojte izlijevati vodu u kojoj su gljive namočene. Korisna je za dinstanje jela.
6. Krompir ogulite, narežite na velike kocke i posložite u saksije. Pospite ga solju, mješavinom mljevenih paprika, sitno sjeckanog češnjaka i prelijte majonezom. Ravnomjerno rasporedite tekućinu u kojoj su gljive namočene i sipajte u lonce. Lagano ga sipajte da ne dođe do smeća. Preporučljivo je to učiniti filtriranjem: sita, gaze.
7. Stavite lonce u pećnicu, uključite grijanje na 200 ° C i kuhajte hranu oko 1-1,5 sati. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini komada mesa i krumpira. Spremnost provjerite ubodom iverice ili nožem. Poslužite odmah nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept kako kuhati krumpir u loncima s mesom i gljivama.
