Salata od pekinškog kupusa, sira i jaja ukusno je, izdašno i zdravo jelo, pogodno za porodičnu večeru i svečani sto. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salate od pekinškog kupusa pravo su otkriće za svakodnevnu prehranu i za svečanu gozbu. Posebno su salate s njezinim učešćem dobre u hladnoj sezoni. Zimi uvijek postoji akutna nestašica svježeg zelenila. Zbog svoje jedinstvenosti kineski kupus široko se koristi u kuhanju. Posebno se najčešće od njega pripremaju razne salate. Peking se kombinira s raznim sastojcima, a nedostaje mu oštar miris koji prevladava u drugim vrstama. Njezino lišće je nježno i ugodno otvara nenametljivu nijansu. Zadebljale stabljike listova sadrže većinu hranjivih tvari, a u masi salate ugodno i sočno hrskaju.
Postoji ogroman broj kompozicija salata s pekinškim kupusom. Prebrojati ih je jednostavno nemoguće. Svaki kuhar i domaćica mogu stvoriti vlastiti recept za salatu, uzimajući za osnovu sočnu glavicu pekinškog kupusa. U ovom pregledu ću vam reći kako napraviti salatu od kineskog kupusa, sir i jaja. Uz takvo jelo možete u potpunosti pojesti i utažiti glad. Pogodan je za doručak, večeru i definitivno će obradovati goste tokom svečanog dočeka. Posebno će mu se dopasti ženski pol. Mogu dobro da večeraju, a da ne dobiju nijedan dodatni kilogram.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 39 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 10 minuta, plus vreme za kuvanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Pekinški kupus - 6 listova
- Sir - 100 g
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
- Majonez - za preljev
- Pileća šunka - 100 g
Korak po korak priprema pekinške kupusne salate, sira i jaja, recept sa fotografijom:
1. Pileću šunku narežite na kockice ili trakice.
2. Jaja skuvati unapred. Umočite ih u šerpu u hladnu vodu i stavite na šporet. Prokuhajte, pirjajte i pirjajte 8-10 minuta. Prebacite ih u ledenu vodu i ostavite da se potpuno ohlade. Hladnu vodu možete promeniti nekoliko puta da se jaja brže ohlade. Zatim ogulite i narežite jaja na komade.
3. Sir narežite na komade. Isecite svu hranu na istu veličinu, na kockice ili štapiće, da salata lepo izgleda.
4. Uklonite lišće sa glavice kupusa, operite ih i osušite. Oštrim nožem izrežite listove na tanke trake.
5. Kombinujte svu hranu u činiji za salatu i začinite solju.
6. Leteći sav majonez.
7. Dobro promiješajte hranu. Po želji možete koristiti preljev od prirodnog jogurta, kiselog vrhnja ili složenijih umaka. Ovu salatu treba jesti odmah nakon pripreme. Budući da nije uobičajeno kuhati kineski kupus za buduću upotrebu. Kovrčavo lišće će uvenuti i neće dobiti privlačan izgled.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od proljetnog kineskog kupusa.
