Pirinač je popularan proizvod. Saznajte o prednostima ove žitarice u bodibildingu, sortama, pravilima odabira i pripreme. Kada posjetite trgovine mješovitom robom, vaše oči zasljepljuju brojnim vrstama pirinča na pultu. Naravno, ovako bogat izbor ne može ne obradovati, ali sportaši moraju odabrati samo zaista koristan proizvod. Jasno je da sve vrste riže ne mogu biti korisne. Ali prvo, malo teorije.
Pirinač je zeljasta biljka i pripada porodici žitarica. Ova kultura je treća najpopularnija u svijetu. Pirinač je porijeklom iz jugoistočne Azije, gdje je ovaj proizvod vrlo popularan. Postoje sljedeće vrste pirinča:
Po obliku zrna:
- Kruglozerny;
- Long-grain;
- Srednje zrno;
Po načinu obrade:
- Golden;
- Black;
- Wild;
- Brown;
- Red;
- Bijela.
Najhranjiviji od svih su divlji, smeđi i crveni pirinač. Također biste trebali govoriti o poliranom i nepoliranom pirinču. Na domaćem tržištu uglavnom je zastupljeno polirano.
Prednosti upotrebe pirinča u bodibildingu
Dobar izvor energije
Pirinač sadrži veliku količinu ugljikohidrata, koji su izvor energije za tijelo. Osim toga, ovaj nutrijent pomaže poboljšati funkcioniranje mozga. Također treba napomenuti sposobnost minerala i vitamina koji čine rižu da poveća brzinu metaboličkih procesa.
Ne sadrži holesterol
Pirinač ne sadrži loš holesterol, masti, gluten i soli. Zahvaljujući ovoj osobini, pirinač je jedna od komponenti velikog broja dijetetskih programa ishrane.
Stabilizira krvni tlak
Zbog niskog sadržaja natrijuma, pirinač je odlična hrana za osobe sa problemima krvnog pritiska. S tim u vezi treba podsjetiti da natrij doprinosi sužavanju svih krvnih žila, što stvara probleme normalnom protoku krvi.
Štiti od raka
Naučnici su otkrili da vlakna mogu spriječiti razvoj malignih tumora. Osim toga, riža sadrži antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala.
Poboljšava stanje kože
Pirinač sadrži fenolna jedinjenja koja imaju protuupalna svojstva. Osim toga, savršeno uklanjaju crvenilo i iritaciju kože. Pirinač pomaže u sprečavanju stvaranja bora i drugih znakova starenja kože.
Bogato mineralima
Pirinač sadrži veliku količinu minerala i vitamina, na primjer, kalcij, niacin, vitamin D, riboflavin, željezo itd. To pomaže poboljšati funkcioniranje imunološkog sistema i ubrzati metaboličke procese.
Poboljšava rad crijeva
Proizvod sadrži otporni škrob koji ulazi u crijeva u početnom obliku. Ova tvar stvara povoljnu podlogu za razvoj mikroflore. Zbog prisutnosti vlakana, hrana brže prolazi kroz gastrointestinalni trakt.
Kakvu rižu odabrati?
Odmah treba reći da je za bodibilding bolje koristiti nepolirani pirinač. Tokom mljevenja uništava se velika količina hranjivih tvari. Kada koristi smeđi pirinač, sportista ima sljedeće prednosti.
Ubrzava rast mišićne mase
Pirinač sadrži mnogo proteina koji ubrzavaju rast mišića.
Smanjuje tjelesnu težinu
Naučno je dokazan pozitivan učinak na organizam u borbi protiv prekomjerne težine. Sirovi proizvod ovdje ima veliku prednost u odnosu na polirani.
Štiti od metaboličkog sindroma
Za razliku od mljevene hrane, smeđi pirinač povećava otpornost organizma na metabolički sindrom.
Promovira regulaciju mišića
Tokom intenzivnog treninga sa velikim utezima, stanje centralnog nervnog sistema je od velike važnosti. Smeđi pirinač sadrži veliku količinu magnezijuma koji jača centralni nervni sistem. To je moguće zbog sposobnosti minerala da brzo prenosi signale iz mozga do mišića.
Također treba napomenuti da magnezij ima sposobnost blokiranja kalcijevih kanala i na taj način opušta živce i krvne žile. Izvor energije
Pirinač ima prosječan glikemijski indeks, koji vam omogućuje održavanje jednake razine šećera bez značajnih skokova. Tako se riža može koristiti kao dobavljač energije ne samo prije početka obuke, već i nakon njenog završetka.
Možete dati i nekoliko savjeta pomoću kojih možete najbolje iskoristiti korištenje pirinča u bodibildingu:
- Pirinač će biti veoma koristan u periodu debljanja, zbog visokog sadržaja kalorija;
- Jedite pirinač tokom dana za energiju. Jedite smeđi (smeđi) pirinač jedan ili dva sata prije nastave i bijeli pirinač nakon treninga.
- Kombinacija pirinča i povrća je vrlo efikasna;
- Radi lakše upotrebe, kupite pirinač pakovan u 60-10 grama;
- Nije preporučljivo koristiti sol pri pripremi jela od riže, a kako biste jelima dali najbolji okus, bolje je koristiti začine;
- Prije kupovine proizvoda pročitajte etiketu. Sastojci osim riže su neprihvatljivi;
- Ne koristite hranu koja kombinira pirinač s drugom hranom, poput domaćeg rižota, riže s gljivama u umaku i drugih. Ove namirnice sadrže veliki broj aditiva koje je najbolje izbjegavati;
- Pokušajte jesti smeđi (smeđi), divlji, basmati pirinač ili mješavinu četiri vrste pirinča.
Pokušajte slijediti gornje smjernice kako biste maksimalno iskoristili pirinač u bodybuildingu. To je vrlo vrijedan proizvod, o čemu svjedoči njegova svjetska popularnost. Uključite pirinač u svoj program prehrane kako biste lakše postigli svoje ciljeve.
Potpisni recept za kuhanje pirinča sa pilećim prsima u ovom videu:
