Pirinač sa smrznutim povrćem ukusan je i jednostavan prilog koji se odlično slaže s mesom i ribom. Iako će, međutim, biti dobro kao nezavisno jelo.
Sadržaj:
- Prednosti jela
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ovo jelo spada u zdrave i dijetetske priloge koji će se svidjeti svima koji žele smršavjeti, a koji samo vole ukusno jesti. Jednostavno rečeno, prilog od riže sa smrznutim povrćem uravnoteženo je, zadovoljavajuće i ukusno jelo.
Prednosti pirinča sa povrćem
Pirinač
Pirinač je, uz krumpir, jednako popularan prilog mesnim i ribljim jelima. Ima odličan ukus i velike koristi za ljudski organizam. Na primjer, riža sadrži vitamine E i grupu B, sve vrste elemenata u tragovima i minerale. Rižina krupica općenito je najvažniji dijetetski proizvod koji se preporučuje osobama s prekomjernom tjelesnom težinom.
Pirinač se tradicionalno kuha kuhanjem dok ne omekša. Ali ponekad se dogodi da se žitarice skuhaju i pretvore u kašu. Kako se to ne bi dogodilo, trebali biste znati neke tajne kuhanja pirinča. Osim toga, tijekom kuhanja mora se nastojati očuvati sva korisna i vrijedna svojstva ove žitarice. Da biste to učinili, tijekom kuhanja riže postepeno dodajte vodu i isparite je, a žitarice ne ispirajte tri puta i ulijte vodu u sudoper. Ova se preporuka odnosi na sve žitarice.
Povrće
Povrće je odličan izvor vitamina, minerala i drugih prirodnih spojeva koji su potrebni našem tijelu. Međutim, svježi su dostupni samo u toploj sezoni, a zimi su vrlo skupi, iz kojih su nedostupni. Stoga mnoge domaćice sakupljaju povrće za buduću upotrebu zamrzavanjem. Ovo je jednostavan i pouzdan način za očuvanje svih hranjivih tvari u povrću, jer su tijekom konzerviranja i sušenja izloženi visokim temperaturama, što ubija većinu hranjivih tvari.
Šok -zamrzavanje povrća tehnologija je koja im omogućuje očuvanje okusa, strukture, boje, 100% mikroelemenata i 90% vitamina. Svojim korisnim i hranjivim svojstvima takvo povrće ni po čemu nije inferiorno od svježeg.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98, 8 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Pirinač - 200 g
- Zamrznuto povrće - 250 g
- Mlevena paprika - 1 kašika
- Mleveni đumbir - 0,5 kašičice
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Kuhanje pirjanog pirinča sa smrznutim povrćem
1. Zagrijte tavu, skrećem vam pažnju da ne morate uliti ulje! Smrznuto povrće stavite u zagrijanu tavu koja se ne odmrzava. Mješavina povrća može biti vrlo različita po vašem nahođenju. Na primjer, možete koristiti tikvice, paradajz, patlidžan, papriku, karfiol, mrkvu itd.
2. Isperite pirinač jednom pod vodom kako biste sačuvali sve hranljive materije i stavite ga u posudu sa povrćem. Dodajte i mljevenu papriku i đumbir.
3. Uključite srednju vatru i u posudu dodajte 50 ml vode za piće. Pirjajte povrće uz pirinač sve vrijeme miješajući. Kad sva voda ispari, dodajte je još i tako nastavite dok se pirinač potpuno ne skuha. Na pola kuhanja začinite solju i paprom i kuhajte dok ne omekša. Ovom metodom kuhanja riže zadržava sva korisna i hranjiva svojstva.
Pogledajte i video recept: Pirinač sa povrćem (dijetetski).
