Naučite kako pobijediti žudnju za slatkim zubima, posebno ako morate slijediti dijetu s malo ugljikohidrata. Ljekari vjeruju da je ovisnost o šećeru izuzetno podmuklo iskušenje. Ne može svaka djevojka sigurno proći pored šaltera sa slatkišima, a da za večernji čaj ne kupi par slatkiša. Nažalost, ovisnost o slatkišima može vam jako otežati život. Danas ćemo govoriti o tome kako se riješiti žudnje za šećerom.
Zašto se javlja ovisnost o slatkišima?
Naučnici vjeruju da su razlog za razvoj ovisnosti o slatkišima biokemijski procesi u tijelu. Naglo povećanje koncentracije glukoze dovodi do činjenice da tijelo počinje zahtijevati sljedeću porciju šećera. Treba napomenuti da s pretjeranom strašću prema slatkišima ne samo sam šećer (brzi ugljikohidrati), već i drugi sastojci slatkiša, na primjer, bijelo brašno, masti itd., Negativno utječu na vašu figuru.
Kao rezultat toga, mala i ukusna torta postaje prava visokokalorična bomba koja može poništiti sve vaše napore da stvorite figuru svojih snova. Sasvim je očito da u takvoj situaciji mnoge zanima pitanje kako se riješiti želje za slatkim.
Danas problem ovisnosti o šećeru energično raspravljaju ne samo obični ljudi, već i naučnici. Štoviše, rezultati znanstvenih istraživanja pokazali su se prilično zastrašujućima. Naučnici zavisnost od slatkiša često poistovećuju sa narkoticima. Po njihovom mišljenju, ovi proizvodi mogu pružiti osobi kratkotrajnu radost, ali u isto vrijeme mogu uzrokovati ozbiljnu ovisnost.
Treba priznati da je šećer brzo osvojio srca i želuce ljudi. Povijest ove tvari stara je samo dvije stotine godina. Na teritoriji Rusije proizvodnja šećera bila je organizirana početkom 19. stoljeća. Šećer je brzo postao jedna od najaktivnije konzumiranih namirnica. Za jasnu ilustraciju ove izjave dovoljno je navesti nekoliko brojeva. Sredinom 19. stoljeća u Europi je jedna osoba tijekom cijele godine konzumirala najviše 17 kilograma šećera. Početkom ovog stoljeća ta je brojka već premašila 40 kilograma.
U supermarketima se sada može pronaći nekoliko vrsta šećera, a od njih se najviše osuđuje rafinirano bijelo. Nema se čemu čuditi, jer je upravo on dobio najveću distribuciju u svijetu. Šećer koji kupujemo u trgovini nema nikakvu nutritivnu vrijednost za tijelo i negativno utječe na rad gotovo svih sistema našeg tijela. Treba napomenuti da se vrlo često, pod krinkom smeđeg šećera od trske, prodaje sve i rafinirani šećer koji je prekriven melasom (proizvod od plute od proizvodnje šećera). Sasvim je razumljivo da se takav šećer nimalo ne razlikuje od bijelog, jer u stvari i jest. Ali pravi proizvod od trske, koji nije podvrgnut dodatnoj preradi, sadrži u svom sastavu, zajedno sa saharozom, veliku količinu drugih hranjivih tvari. Međutim, nekontrolirana konzumacija čak i ovog "ekološkog" šećera od trske ne jamči da se ovisnost neće manifestirati.
Želja za slatkišima kod ljudi nastaje uglavnom zbog brze asimilacije saharoze. Nakon konzumiranja ove tvari i povećanja koncentracije glukoze, tijelo reagira trenutnim oslobađanjem inzulina u krvotok. Ovaj hormon uklanja glukozu iz krvotoka, što rezultira gladovanjem ugljikohidrata. Već smo rekli da se šećer počeo koristiti tek prije nekoliko stoljeća i da naše tijelo još nema mehanizme odbrane od velike količine jednostavnih ugljikohidrata. Jednostavno rečeno, on ne može shvatiti da energija više nije potrebna.
Ako se u vrijeme gladovanja ugljikohidratima bavite svojim tijelom i nastavite jesti slatkiše, to će samo pogoršati situaciju. Moglo bi se činiti da bi mozak trebao biti glavni regulator unosa jednostavnih ugljikohidrata. Međutim, šećer izaziva sintezu hormona sreće. Naučnici tvrde da se naš mozak, kada konzumiramo šećer, ponaša na isti način kao i pri upotrebi opijata.
Trebaju li tijelu slatkiši?
Saharoza je jednostavan ugljikohidrat i nakon unosa ova se tvar brzo razgrađuje na fruktozu i glukozu. Mnogi ljudi znaju izjavu da je dovoljno pojesti mali slatkiš da biste aktivirali rad mozga. Glukoza za ljudsko tijelo glavni je i, možda, nezamjenjiv izvor energije.
U tom će se slučaju svi ugljikohidrati razgraditi do stanja glukoze. Glavna razlika između jednostavnih i složenih ugljikohidrata je brzina kojom ih tijelo prerađuje. Isti šećer, kao što smo već rekli, prerađuje se u kratkom vremenu i to dovodi do naglog oslobađanja inzulina.
Jedan od glavnih primatelja glukoze kao izvora energije je mozak. Nakon toga, tvar se isporučuje u druge organe. Zahvaljujući inzulinu, glukoza brzo ulazi u ćelije organa. Ako mozak odmah iskoristi svu glukozu za energiju, tada drugi organi mogu ići jednim od dva puta. Prvo, stanične strukture mogu stvoriti glikogen iz glukoze, koji se zatim koristi za energiju kada se opskrba novom dozom glukoze prekine. Drugo, troši se za dobivanje energije. Ako je koncentracija glukoze visoka i stanicama nije potrebna energija, tvar se pretvara u mast. Dakle, možemo konstatovati činjenicu. To što osoba lako može bez šećera. Zapravo, upravo se to dešavalo mnogo stoljeća. Sva potrebna energija može se u potpunosti dobiti od složenih ugljikohidrata. Ako ne želite razmišljati o tome kako se ubuduće riješiti želje za slatkim, trebali biste se odreći ovog proizvoda. U krajnjem slučaju, minimizirajte njegovu upotrebu.
Kako se riješiti jake žudnje za šećerom?
Vjerojatno ste već shvatili da je žudnja za šećerom u određenoj mjeri psihološka ovisnost. To sugerira da morate raditi na sebi. Međutim, to nije tako lako kao što se čini, pa vam u takvoj situaciji mogu pomoći sljedeći savjeti:
- Uvedite dodatne izvore proteinskih spojeva u program prehrane kako biste smanjili apetit.
- Posavjetujte se sa svojim liječnikom za savjet, jer žudnja za slatkim može biti uzrokovana abnormalnostima u štitnjači ili posljedicom kandidijaze.
- Vitamini B mogu pomoći u suočavanju s velikom željom za šećerom.
- Nemojte koristiti zamjene za šećer jer mogu samo pogoršati situaciju.
- Ako postane jako teško odoljeti ovisnosti o šećeru, koristite tamnu čokoladu koja sadrži najmanje 70 posto kakaa.
- Ne kupujte slatkiše i ne držite ih kod kuće.
- Pokušajte ne koristiti hranu s niskim udjelom masti, jer često dodaju isti šećer kako bi poboljšali okus.
Žudnju za šećerom možete prevladati uz pomoć dodataka prehrani ili lijekova, ali s njima morate biti oprezni. U svakom slučaju, prvo se trebate posavjetovati s liječnikom i početi uzimati lijekove samo uz njegovu saglasnost. Najpopularniji dodaci prehrani temeljeni su na kromu.
Imajte na umu da je čisti krom jak toksin, a šestovalentni spojevi ovog metala, pored svega ostalog, također su kancerogeni. Međutim, tijelu su potrebne minimalne količine kroma, jer je ta tvar neophodna za proizvodnju krvi, a također sudjeluje u metabolizmu osnovnih hranjivih tvari. Učinkovitost pripravaka na bazi kroma za uklanjanje ovisnosti o šećeru objašnjava se činjenicom da se te tvari "ispiru" jedna iz druge. Dakle, što je veća koncentracija kroma u tijelu, potrebno vam je manje šećera i obrnuto.
Hrom pikolinat se najčešće koristi za liječenje zavisnosti od šećera. Štaviše, ovo svojstvo supstance dokazano je tokom dvije velike studije provedene u Sjedinjenim Državama. Međutim, mehanizam njegovog djelovanja za rješavanje ovog problema još nije uspostavljen.
Još jedan dodatak koji može pomoći onima koji žele znati kako se riješiti žudnje za šećerom je glutamin. To je amin koji sportaši prilično aktivno koriste. Osim toga, aditiv se u medicini koristi više od četiri decenije. U početku se glutamin koristio za liječenje različitih bolesti probavnog sustava, no tijekom daljnjih istraživanja amini su otkrili nova svojstva, od kojih su se neka pokazala prilično neočekivanima.
Ako se vratimo na pitanje kako se riješiti želje za šećerom uz pomoć glutamina, tada se mehanizam suplementa temelji na sposobnosti stabilizacije mišićnog tkiva. A također i za ubrzanje procesa uklanjanja metabolita iz tijela metabolizam masti. Ne zaboravite da je amin izvor energije i, ako je potrebno, tijelo ga koristi za rješavanje ovog problema.
Glutamin takođe učestvuje u sintezi glavnih neurotransmitera, omogućavajući tako da se popravi prosečno stanje između uzbuđenja i odmora. U zaključku, napominjemo i još jednu sposobnost dodatka - jačanje imuniteta. Od svih lijekova koji se koriste za suzbijanje žudnje za slatkim, glutamin je možda najsigurniji i najefikasniji u isto vrijeme. Preporučujemo da se prije svega pokušate sami izboriti s ovom ovisnošću, a ako vam je to teško, pokušajte s glutaminom.
Za više informacija o tome kako se riješiti žudnje za šećerom, pogledajte ovdje:
