Želite li sebe i svoju porodicu počastiti ukusnim desertom, a da ne provedete pola dana u kuhinji? Kako biste izbjegli ovu agoniju, evo jednostavnog recepta za kolače od želea bez pečenja.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Većina ljudi jako voli slatkiše. Svaka domaćica ima svoje omiljene recepte za deserte, ali ponekad poželim isprobati nešto novo. Pečenje kolača je, naravno, ukusno, ali za njegovo kuhanje potrebno je više od jednog sata. Stoga predlažem recept za ukusnu tortu bez pečenja, koju je vrlo jednostavno napraviti. Ne morate čak ni uključiti pećnicu i zamijesiti tijesto! Instant želatina pomoći će da desert bude brži i uz minimalno vrijeme i trud.
Za izradu ove torte potrebni su vam samo sastojci i podjela za tortu. Proizvod se sastoji od tri dijela. Baza su kolačići od tijesta s maslacem i pavlakom, drugi sloj je soufflé od skute i vrhnja, posljednji sloj je trešnja u želeu. Iako je svijet bobičastog voća toliko ogroman da umjesto trešanja možete koristiti i druge proizvode. Prilikom pripreme takvog kolača ne morate brinuti da se kolač neće dignuti, izgorjeti ili natopiti. Jelly kolač je vrlo jednostavan za pripremu i savršen je za kuhare početnike.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 242 kcal.
- Porcije - 1 kolač
- Vreme kuvanja - 45 minuta za kuvanje, plus vreme za zamrzavanje u frižideru
Sastojci:
- Kolačići - 200 g
- Šećer - 150 g ili po ukusu
- Višnje - 200 g
- Maslac - 100 g
- Želatina - 45 g
- Kisela pavlaka - 300 ml
- Svježi sir - 250 g
Korak po korak recept za pripremu kolača od želea bez pečenja:
1. Kolačiće razlomite na komade i stavite u kuhač. U koji se ugrađuje nastavak "nož za rezanje".
2. Istucite kolačiće dok se ne mrve. To možete učiniti i pomoću finog roštilja za mljevenje ili kolačiće staviti u vrećicu i tući oklagijom.
3. Maslac narežite na kriške i stavite u duboku zdjelu.
4. Otopite maslac u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Nemojte da proključate, već samo da se otopi.
5. Sipajte maslac i 50 ml kisele pavlake u kuhinjski procesor preko mrvica kolačića.
6. Kolačiće promiješajte da formiraju viskoznu masu. Posudu za pečenje s podijeljenim stranama prekrijte prozirnom folijom i tijesto poravnajte u ravnom sloju. Dobro ga utisnite. Ostavite u frižideru dok radite sa drugom hranom.
7. Stavite skutu u procesor hrane.
8. Tucite velikom brzinom dok ne postane glatko i glatko. Ako nemate procesor hrane, dvaput ga sameljite kroz fino sito.
9. Sipajte pavlaku u duboku posudu, dodajte šećer i mikserom miksajte velikom brzinom dok se ne formira pahuljasta masa.
10. Želatin skuhajte u 50 ml vode, slijedeći upute na pakovanju. Promiješajte i ostavite da se potpuno otopi.
11. Kuhalicom u skut prebacite umućenu pavlaku i ulijte otopljenu želatinu.
12. Promiješajte hranu i sipajte u kalup u drugom sloju. Ravnomjerno ga poravnajte i ostavite da se ohladi u hladnjaku dok se potpuno ne stvrdne. Ovaj proces će vam oduzeti oko 1 sat.
13. Za to vrijeme pripremite sirup od višanja. Višnje stavite u šerpu i dodajte šećer.
14. Sipati oko 150 ml vode za piće i kuvati 10-15 minuta.
15. Uklonite višnje iz sirupa, ako imaju sjemenke, uklonite ih i stavite bobice na smrznuti žele od skute.
16. Otopite sirup sa otopljenom želatinom (skuhajte ga prema uputama na pakovanju) i prelijte višnje. Tortu ohladite u frižideru još oko sat vremena da se gornji sloj zamrzne. Zatim možete kolač poslužiti za desertni stol. Alternativno, možete napraviti još jedan kontrastni sloj, na primjer zeleni od grožđa ili kivija.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti žele kolač sa okusom limete bez pečenja.
