TOP-4 recepta sa fotografijom pripreme kolača od medenjaka bez pečenja kod kuće. Savjeti i tajne kuhara. Video recepti.
Želite li obradovati svoje najmilije ukusnim desertom, ali ne želite da se zamarate pecivom? Zatim napravite kolač od medenjaka koji se ne peče. Lako se i jednostavno priprema, a ispostavlja se da je nježan, zadovoljavajući i vrlo ukusan. Takođe, ova poslastica savršena je za kuhanje u vrućim ljetnim danima, kada ne želite uključiti pećnicu. A desert izgleda jako slatko, a okusom podsjeća na Pancho ili pinč tortu. Stoga, ako ne otkrijete tajnu njegove pripreme, nitko neće ni pretpostaviti da je napravljen od medenjaka.
Suptilnosti i tajne kuhanja
- Za tortu su prikladni svi kolači od medenjaka, oni koji vam se najviše sviđaju: čokolada, vanilija, punjeni, med, đumbir. Kolačiće od medenjaka možete i sami napraviti za desert.
- Birajte samo svježe medenjake. Što su svježiji i mekši, više će izgledati poput keksa nakon impregnacije kremom.
- Pavlaka ili krema, puter sa kondenzovanim mlekom savršeni su za impregnaciju medenjaka.
- Za vrhnje uzmite kiselo vrhnje od 20% masti i ne zamjenjujte šećer u prahu šećerom, jer će u suprotnom krema biti tekuća. Ako kisela pavlaka nije dovoljno masna, dodajte pakovanje zgušnjivača pavlake. Domaća pavlaka dobro funkcionira.
- Koristite arome kako biste kolač učinili zanimljivijim. Na primjer, banane će proizvod učiniti slađim. Ako želite malo kiseli desert, dodajte kivi. Ananas iz konzerve će dodati sočnost proizvodu, a prženi orasi zasititi. Bit će vrlo ukusno dodati kiselo sušeno ili sušeno bobičasto voće: trešnje, brusnice, brusnice.
- Gotov kolač ukrasite po želji. Na primjer, komadićima voća pospite mrvicama medenjaka ili kokosom, prelijte fondanom, otopljenom čokoladom ili naribanom čokoladom.
Bez pečene torte od medenjaka
Recept za kolače od medenjaka bez pečenja. Čitava tajna ukusa leži u čokoladnim medenjacima i laganoj pavlaci. Kolač ispadne kao pavlaka. Stoga je najvažnije dati mu vremena za kuhanje i namakanje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 396 kcal.
- Porcije - 5
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Medenjaci - 0,5 kg
- Kisela pavlaka - 500 g
- Kivi - 2 kom.
- Banana - 2 kom.
- Šećer - 100 g
Pravljenje kolača bez pečenja medenjaka:
- Kolačiće od medenjaka prerežite po dužini na 2 dijela kako biste napravili okrugle tanjure. I jedan medenjak zdrobite u mrvicu.
- Ogulite i narežite banane i kivi: banane na kriške, kivi na tanke kriške.
- Pomešajte pavlaku sa šećerom i dobro umutite mikserom dok ne postane penasto.
- Kalup s podijeljenim stranama prekrijte prozirnom folijom i dno lagano namažite kremom.
- Sastavite tortu, polažući prvi sloj medenjaka, što je moguće čvršće jedno prema drugom i podmažite površinu "kolača" pavlakom.
- Na vrh stavite banane i premažite ih slojem kreme.
- Zatim položite sljedeći sloj medenjaka i obilno premažite kremom.
- Stavite kriške kivija na kolače od medenjaka i premažite ih pavlakom.
- Položite treći sloj medenjaka, koji također premažite pavlakom.
- Proizvod pošaljite u hladnjak na namakanje 3 sata.
- Zatim izvadite desert iz kalupa prevrnuvši ga na pladanj i pažljivo odlijepite plastičnu foliju.
- Tortu pospite mrvicama medenjaka i ukrasite po svom ukusu: čokoladnim čipsom, zdrobljenim orasima, glazurom.
Kolač bez pečenja od medenjaka i pavlake
Kolač od medenjaka sa pavlakom bez pečenja nevjerojatno je jednostavan, a svi potrebni proizvodi su pristupačni. Istodobno, proizvod se ispostavlja sočnim i ukusnim. Okus deserta sličan je torti od kovrčavog pinča ili grofovim ruševinama. Glavna stvar je pripremiti kolač unaprijed tako da bude dobro zasićen.
Sastojci:
- Medenjaci - 600 g
- Pavlaka 25% - 700 g
- Banana - 2 kom.
- Šećer - 70 g
- Crna čokolada - 100 g
Pravljenje kolača bez pečenja od medenjaka i pavlake:
- Ohlađenu pavlaku umutite mikserom sa šećerom oko 10 minuta.
- Kolačiće od medenjaka prerežite po dužini na dvije polovice. Ako su male, možete ih ostaviti cijele.
- Banane ogulite i narežite na ne baš tanke kriške.
- Svaki medenjak umočite u pavlaku i rasporedite u jednom sloju na posudu. Popunite praznine slomljenim komadima medenjaka ili vrhnja.
- Kriške banane rasporedite po kolačićima od medenjaka i ponovo ponovite sloj medenjaka u pavlaci, a na vrhu još jedan red banana.
- Nastavite s izmjenjivanjem slojeva, čineći tortu u obliku slajda.
- Zatim ostavite da se namače 1 sat na sobnoj temperaturi i ostavite u frižideru 5 sati.
- Otopite čokoladu u vodenom kupatilu i prelijte gotovu tortu sa glazurom.
Bez pečenog kolača od medenjaka i banane
Domaća torta bez pečenja od medenjaka, banana i pavlake. Ovo je divan desert s nježnom i prozračnom kremom koju mogu skuhati čak i djeca.
Sastojci:
- Kisela pavlaka - 700 g
- Čokoladni medenjaci - 600 g
- Banana - 2 kom.
- Orah - 100 g
- Gorka čokolada -100 g
- Šećer - 50 g
Pravljenje kolača od medenjaka i banana bez pečenja:
- Pržite orahe na suhoj tavi dok ne dobiju lagano rumenilo, ugodnu aromu i hrskavost, tako da im se koža lako skine. Zatim ih nožem nasjeckajte na krupne mrvice.
- Banane ogulite i narežite na tanke kriške.
- Velike kolače od medenjaka prepolovite po dužini, a male koristite cijele.
- Hladnu pavlaku sa šećerom tucite mikserom na velikoj brzini 10-12 minuta tako da se poveća volumen.
- U činiju sa umućenom pavlakom uronite sve medenjake sa bananom i orasima i mešajte dok svi komadići ne budu prekriveni kremom.
- Pokrijte posudu od 3 litre s dubokom kupolom prozirnom folijom tako da rubovi celofana vise i spustite cijelu masu medenjaka kremom.
- Zategnite površinu budućeg kolača prozirnom folijom i ostavite prazno na sobnoj temperaturi 1 sat, a zatim prenesite desert u hladnjak da se namače 5-6 sati.
- Nakon nekog vremena otvorite rubove prozirne folije, posudu prekrijte ravnom posudom i okrenite strukturu tako da desert bude na stolu.
- Uklonite posudu u kojoj je bio kolač od medenjaka, pažljivo uklonite prozirnu foliju i ukrasite desert čokoladom otopljenom u vodenom kupatilu ili u mikrovalnoj pećnici.
Bez pečenog kolača od medenjaka sa kondenzovanim mlijekom
Kolač od medenjaka s kondenziranim mlijekom bez pečenja cijenit će ljubitelji slatkiša. Za pripremu deserta bit će potrebno nekoliko minuta, dok ćete iz njega izvući maksimum.
Sastojci:
- Medenjaci - 8 kom.
- Kuvano kondenzovano mleko - 5 kašika
- Kisela pavlaka - 3 kašike
- Kandirano voće - 30 g
- Grožđice - 30 g
- Matice - za ukrašavanje
- Crna čokolada - 100 g
Kuhanje kolača od medenjaka bez pečenja s kondenziranim mlijekom:
- Kolačiće od medenjaka izlomite na male komadiće. Bolje je uzeti medenjake s okusom nane, tako da lagana hladnoća nane istisne slatkoću kreme.
- Pavlaku umutite mikserom dok ne udvostruči volumen i dodajte kondenzirano mlijeko. Umiješajte hranu da dobijete glatku kremu.
- Izlomljene kolačiće od medenjaka prelijte kremom, promiješajte tako da krema obuhvati svaki komad.
- U kolače od medenjaka dodajte kandirano voće s grožđicama i promiješajte.
- Kalup za tortu prekrijte prozirnom folijom i u njega stavite medenjake punjene kremom. Cijelu masu malo utisnite i spljoštite dno kolača kako biste se riješili praznina.
- Tortu stavite u frižider na 6 sati da se dobro upije.
- Namočeni kolač izvadite iz hladnoće i okrenite na tanjur za posluživanje.
- Ukrasite otopljenom čokoladom i pospite mljevenim pečenim orasima.
