Odličan recept za pečenje čaja su pogačice sa džemom od šljiva. Ukusan desert za početnike od minimalno proizvoda.
Često se domaćice ne žele gnjaviti s tijestom, znajući da je to mukotrpan proces i postoji opasnost da nešto pođe po zlu. Predlažem da pripremim jelo koje će promijeniti vaš pogled na pečenje i pomoći čak i početnim domaćicama da steknu povjerenje u vlastite sposobnosti. Bageli od džema od šljiva jelo je koje će biti uspješno sto puta od stotinu. Osim toga, za kuhanje će vam trebati minimum hrane i vrlo malo vremena.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 390,47 kcal.
- Porcija po kontejneru - 12
- Vreme kuvanja - 2 sata
Sastojci:
- Maslac - 125 g
- Kisela pavlaka - 120 g
- Pšenično brašno - 240 g
- Jam
Bageli sa džemom za čaj: korak po korak priprema sa fotografijom
1. Da bi pecivo ispalo odlično, morate odabrati najbolje proizvode - postoje samo tri! Uzmite dobro ohlađen maslac (u ovom receptu može se zamijeniti visokokvalitetnim margarinom za pečenje) i, sitno sjeckani, sjediniti s prethodno prosijanim pšeničnim brašnom. Ako tijesto mijesite ručno, a ne kuhačom, dobro usitnite maslac i brašno dok podloga ne postane glatka i mrvičasta. Zatim dodajte hladnu pavlaku. Odaberite 30% ili domaće - što je masnije to bolje - tijesto će biti elastično i mekano.
2. Kombinujte sva tri sastojka i umesite meko testo. Zamotamo ga u plastičnu foliju i stavimo u hladnjak na 60 minuta. Ovaj korak je važan jer će pomoći da se tijesto ne zamagli i formira slatke pogačice.
3. Nakon isteka vremena, podijeljeno gotovo tijesto podijelite na 4 jednaka dijela, a dok se bavimo jednim od njih, vratimo ostatak tijesta na hladno.
4. Na drvenoj dasci razvaljajte tijesto u tanki krug, debljine do otprilike 2 mm i izrežite ga po principu rođendanske torte na 8 jednakih segmenata. Na podnožje svakog od nastalih trokuta stavite žličicu džema ili džema. Odabrala sam šljivu, jer je slatka i ima ugodnu kiselost, što pečenje neće učiniti nepotrebnim. Rolajte pogačice od rubova do sredine.
5. Stavite pogačice na lim za pečenje prekriven pergamentom i ostavite u frižideru 30 minuta. Nakon što se dobro ohladilo, pecite do zlatno smeđe boje u pećnici na temperaturi od 180?
6. Ovako jednostavno, ali ukusno jelo ne treba dodatni ukras. Prije posluživanja dovoljno je pogačice posuti džemom sa šećerom u prahu. Sada pozovite sve za stol i natočite čaj!
Pogledajte i video recepte:
1) Kako napraviti domaće pecivo od džema
2) Bagele sa peskom sa džemom
