Povrće pečeno u pećnici uvijek je ukusno, a pečeno u strugotinama sira također je prilično efikasno i mnogo zdravije od prženja. Skrećem vam pažnju na jednostavan recept za kuhanje povrća.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pečeno povrće sa sirom u pećnici oduševit će jedece svojom sočnošću, lakoćom (u smislu kalorija) i šarenošću. Ovo jelo dobro pristaje u vrućim ljetnim danima, kada vam se ne jede puno. Da, i štednjak po takvom vremenu nema apsolutno nikakvu želju da dugo stoji i smisli nešto komplicirano da utaži glad. Osim toga, ne želim jesti masnu i tešku hranu. Mnogi ljudi prelaze na salate i supe od povrća, ali ništa manje ukusno povrće pečeno u pećnici, pa čak i ispod korice sira.
Za pripremu ovog jela koristit ćemo sezonsko povrće, patlidžane i tikvice, a poslužit će bilo koji sir s niskim topljenjem, pa čak i mocarela. Po želji, ovaj se recept može nadopuniti drugim povrćem poput paprike, krumpira, cvjetače, pa čak i voća. I to će vam pomoći da otkrijete i naglasite dubinu okusa ovog jela - sve vrste vaših omiljenih začina po vašem nahođenju i ukusu. Počastite sebe i svoju porodicu zdravim i ukusnim povrćem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 86 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Patlidžan - 1 kom.
- Tikvice - 1 kom.
- Jaja - 1 kom.
- Tvrdi sir - 200 g
- Sol - prstohvat
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje povrća pečenog sa sirom korak po korak:
1. Operite tikvice i patlidžane, odrežite im krajeve i narežite na ploške debljine 1-1,5 cm i dužine 4-5 cm. 1 litar vode-1 žlica soli). To će im pomoći ukloniti gorčinu.
2. Umutite jaje u činiju i začinite solju i biberom. Miješajte viljuškom ili malom pjenjačom, nema potrebe za miješanjem.
3. Sir naribati na srednje velike ribeže.
4. Pripremite lim za pečenje tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje. Uzmite štapić tikvica ili patlidžana i umočite ih u tijesto za jaja. Preokrenite nekoliko puta tako da budu prekrivene masom sa svih strana.
5. Prebacite štapiće na strugotine sira i okrenite nekoliko puta da se povrće dobro pohani.
6. Učinite isto za svo povrće i kompaktno ga stavite na lim za pečenje.
7. Kad su svi štapići povrća položeni na lim za pečenje, zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite ih da se peku pola sata. Ne pretjerujte s njima u žarilu kako se štapići ne bi osušili.
8. Predjelo poslužite toplo ili hladno. Možete ga koristiti na različite načine. Prilično je svestran. Na primjer, poslužite toplo uz čaj i hladno uz pivo. Osim toga, štapići od povrća mogu postati jedan od sastojaka svake salate, kao i ukusno ih jesti s omiljenim umakom.
Pogledajte i video recept kako kuhati povrće pečeno u siru.
