Male korpe od prhkog tijesta izgledaju lijepo i na svečanom i na desertnom stolu. Kako napraviti korpe s pijeskom za svečani događaj, pročitajte korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Korpe sa peskom su poznata slast iz detinjstva. Mogu se sigurno nazvati narodnim jelom, jer uz njihovu pomoć možete dobiti odlično predjelo i desert. Naravno, sada ih možete kupiti u bilo kojem supermarketu ili slastičarnici. Ali ako ste umorni od peciva kupljenog u trgovini, možete ga sami napraviti od podloge od pijeska. Na kraju krajeva, sami kuhani kod kuće ispadaju mnogo ukusniji, a znate i sami od kojih se proizvoda peku. Glavna stvar je pronaći dobar recept za korpe s pijeskom.
Korpe od prhkog peciva odlično su rešenje za dopunu švedskog stola slanim zalogajima ili dečijeg menija sa slatkim kolačima. Zato što su ispunjene različitim punjenjem, slatkim i slanim. Na primjer, stavljanje krem sira s kriškom slanog lososa u korpu bit će ukusna, spektakularna zalogajčica. Puneći ga kondenziranim mlijekom, džemom, kremom od bobica, izaći će neuporedivo lagan i nježan desert! Relativno jednostavna tehnologija njihove pripreme čini košarice privlačnijima.
Pogledajte i kako se prave kolačići od svježeg sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 325 kcal.
- Porcije - 40-50 kom.
- Vreme kuvanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Margarin ili puter - 200 g
- Sol - prstohvat
- Pšenično brašno - 400 g
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak priprema korpi s pijeskom, recept sa fotografijom:
1. Stavite nastavak za rezanje u kuhač i stavite sadržaj dva jaja.
2. Ohlađeni margarin (ne smrznut i ne na sobnoj temperaturi) iseći na komade i staviti u činiju kuhinjskog procesora.
3. Sipajte brašno, sodu bikarbonu i so u kuhinjski procesor.
4. Zamijesite elastično tijesto tako da se ne lijepi za stranice zdjele. Ako nemate kuhaču, zamijesite tijesto rukama. Ali onda učinite sve brzo, jer pecivo ne voli toplinu ruku i dugo miješanje. Pod utjecajem topline ulje se počinje topiti, što negativno utječe na strukturu gotovih pekarskih proizvoda.
5. Izvadite tijesto iz kuhače i podijelite ga na nekoliko dijelova koji se mogu razvaljati u kuglu.
6. Stavite tijesto u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na pola sata ili u zamrzivač na 15 minuta.
7. Zatim tijesto oklagijom razvaljajte u sloj debljine oko 3-5 mm.
8. Stavite list testa u kalupe za korpe i zagladite sa strana. Odrežite višak tijesta uz rub. Pošaljite proizvode da se peku u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni 15 minuta. Kad korpe s pijeskom postanu zlatno smeđe, izvadite ih iz roštilja. Ohladite korpe u kalupu, pa ih tek onda izvadite. Kako su vruće, vrlo su krhke i mogu se slomiti.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti korpe od peciva sa proteinskom kremom.
