Među malim pecivima posebno su popularne korpe s bilo kojim nadjevom. Brzo se peku i izgledaju prezentirano. Korak po korak recept sa fotografijom korpi od prhkog tijesta sa malinama i pavlakom.
Korpe od prhkog peciva sa malinama i pavlakom odlična su alternativa masnim kremastim kolačima i pecivima. To je hrskava podloga, pire od malina i nježna pavlaka od vanilije. Ova kombinacija proizvoda zadovoljit će i najsofisticiranije sladokusce. Proizvodi svih degustatora izazvat će veliko oduševljenje i plašljive zahtjeve za dodatkom. Ukusni i nježni mali kolači doslovno se tope u ustima. Delikatna krema i mrvičasto prhko tijesto … niko ne može odoljeti takvoj kombinaciji. Takav desert odmah će unijeti praznični osjećaj u domaću atmosferu. Takvi kolači sa kremom odlični su za svečanu gozbu. Porcija peciva praktičnija je od kolača i torti. Stoga dijelim recept za obiteljsku poslasticu, a korak-po-korak recept za fotografije omogućit će čak i domaćici početnici da se brzo nosi s pečenjem.
Priprema takvog deserta vrlo je jednostavna. Korpe sa peskom možete puniti ne samo pavlakom, već i puterom, proteinima, kremom … Umesto džema od malina, na dno korpi možete staviti bilo koji džem ili sveže bobice. Ovaj recept je veliki prostor za maštu.
Pogledajte i kako se prave kolačići od svježeg sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 459 kcal.
- Porcije - 10-12 kom.
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Margarin - 100 g
- Brašno - 150 g
- Šećer - 100 g
- Pire od malina - 100 g
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
- Kisela pavlaka - 200 ml
Korak po korak priprema korpi prhkog tijesta sa malinama i pavlakom, recept sa fotografijom:
1. Margarin isecite hladan (ne smrznut ili na sobnoj temperaturi) na kriške srednje jačine i stavite u činiju procesora za hranu. Ako koristite margarin na različitoj temperaturi, tijesto za pecivo neće biti hrskavo i mrvičasto.
2. Dodajte jaja, prstohvat soli i 1 žlicu u kuhaču. Sahara.
3. Dodajte brašno u hranu. Prethodno ga prosijte kroz fino sito tako da bude obogaćeno kisikom, a tijesto mekše.
4. Zamesite elastično i mekano testo koje se ne lepi za ruke. Ako nemate kuhaču, zamijesite tijesto rukama. Ali učinite to brzo kako se margarin ne bi otopio od topline vaših ruku. Budući da tijesto za pecivo ne voli tople temperature.
5. Sakupite tijesto u jednu veliku grudu, zamotajte ga prozirnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata ili u zamrzivač na 15 minuta. Iako se takvo tijesto može čuvati u hladnjaku do 3 dana, a u zamrzivaču do 3 mjeseca.
6. Za kremu, dobro ohlađenu pavlaku sipajte u činiju i dodajte šećer.
7. Mikserom umutite pavlaku dok ne postane penasta i udvostruči volumen.
8. Izvadite testo iz frižidera i oklagijom ga razvaljajte u tanki sloj debljine oko 5 mm. Okruglim oblikom izrežite tijesto i napunite kalupe za korpe. Odrežite višak tijesta po rubovima.
9. Stavite 1-1,5 kašike u korpe. pire od maline. Da biste to učinili, maline sameljite mikserom.
10. Preko voća prelijte pavlaku. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite korpe od prhkog tijesta sa malinama i pavlakom da se peku 15-20 minuta. Gotov proizvod ohladite na sobnoj temperaturi, izvadite iz kalupa i ukrasite malinama.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti korpe od peciva sa punjenjem od bobičastog voća i pavlakom.
