Korak po korak recept za tajlandsku svinjetinu: popis potrebnih sastojaka i tehnologija za pripremu ukusnog mesnog jela. Video recepti.
Tajlandska svinjetina izdašno je mesno jelo bogatog okusa. Obično je ova hrana jako začinjena, ali ne vole svi toplu hranu. Naš recept prilagođen je dječjem jelovniku. A ako želite, lako možete dodati pikantnost korištenjem naribanog korijena đumbira i ljute čili papričice.
Osnova je svinjetina. Da biste dobili najbolji mogući okus gotovog jela, najbolje je koristiti odrezak. Ovo je meso sa stražnje strane trupa, bez slojeva masti, vena i kostiju. Smatra se najukusnijim i najnježnijim. Njegov kalorijski sadržaj je nešto niži od onog u mesu iz drugih dijelova, što omogućava da se proizvod uključi u različite dijete. Naravno, meso možete uzeti i iz drugih dijelova - sve ovisi o ličnim preferencijama.
Osim toga, u receptu su prisutni i luk, mrkva i paprika. Oni čine okus jela višestrukim i olakšavaju probavu mesnih proizvoda. Ovo takođe omogućava posluživanje za stolom bez ikakvog priloga.
Soja sos i limunov sok dodaju izuzetne note. Osim toga, ovi sastojci ubrzavaju kuhanje mesa. Češnjak je odgovoran za blago pikantan okus i pojačava aromu.
Zatim predlažemo da se upoznate s detaljnim receptom tajlandske svinjetine sa fotografijom cijelog procesa kuhanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 120 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 400 g
- Slatka paprika - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Beli luk - 2 režnja
- Sok od limuna - 20 ml
- Soja sos - 50 ml
- Biljno ulje - 10 ml
Kako kuhati tajlandsku svinjetinu korak po korak
1. Prije kuhanja tajlandskog svinjskog mesa pripremite meso. Isperite celulozu i isecite na produžene tanke trake. Stavite u duboku posudu i napunite sokom od limuna i soja sosom. Ova marinada pripremit će svinjetinu za brzo kuhanje i okusu će dodati blagu kiselost.
2. Vlasac ogulite i narežite na tanke ploške. Dodajte u meso, promiješajte i ostavite 30 minuta. Ploču je najbolje ostaviti na sobnoj temperaturi kako bi se ubrzao proces mariniranja.
3. Bez gubljenja vremena, počinjemo sa preradom povrća. Ogulite i nasjeckajte luk, papriku i mrkvu. Jelo će izgledati atraktivnije ako su svi sastojci u istom obliku. Stoga smo povrće narezali na trake srednje veličine. Tako će dobro održavati oblik tokom termičke obrade i kuhati se prilično brzo.
4. Zagrijte tavu na jakoj vatri, namažite je uljem. Meso širimo u malim porcijama tako da se ravnomjerno isprži. Pržiti dok ne postane kora i staviti na poseban tanjir.
5. Nakon mesa, pripremljeno povrće stavite u tavu i pržite ga miješajući da se ravnomjerno skuha i ne zagori.
6. Nakon 10-13 minuta vratite meso u posudu. Napunite preostalom marinadom od soje i limuna. Po želji dodajte vruće začine. Pokrijte i pirjajte oko 20 minuta. Proveravamo spremnost. Meso treba da bude mekano.
7. Ukusna i ukusna tajlandska svinjetina je spremna! Za ljubitelje mesnih proizvoda, može se sigurno staviti na zasebnu ploču kao samostalno jelo. Možete kombinirati i sa bilo kojim prilogom - krumpirom, kašama, salatama od povrća, posipati svježim sjeckanim začinskim biljem.
Pogledajte i video recepte:
1. Svinjetina u tajlandskom stilu, klasičan recept
2. Tajlandsko meso, jednostavan recept
