Korak po korak recept za jetru u soja sosu s povrćem: popis potrebnih sastojaka i tehnologija za pripremu ukusnog drugog jela. Video recepti.
Jetra u soja sosu je vrlo zdravo drugo jelo. Lako se priprema i vrlo je hranjiv. Za mnoge domaćice jetra se često pokaže suhom i tvrdom, dok se u okusu osjeća određena gorčina. Zbog toga često odbijaju da ga pripreme. Iako je sam proizvod vrlo zdrav i trebao bi biti u prehrani odraslih i djece.
Naš recept za jetru u soja sosu sa fotografijom opisuje neke nijanse kuhanja, omogućavajući vam da skuhate vrlo ukusno i kvalitetno jelo. Piletina je obično najnježnija u odnosu na govedinu i svinjetinu.
Smatra se da je najvažniji aspekt pravi izbor za recept u umaku od sojine jetre. U idealnom slučaju, trebalo bi da bude sveže. Izvana, ne bi trebao biti oštećen, gladak, blago vlažan i sjajan. Bolje je odbiti kupnju proizvoda sa krvnim ugrušcima, jer ovo često ukazuje na to da je žučna kesica pukla, uzrokujući da se proizvod natopi gorčinom. Miris bi trebao biti slatkasto-metalni, ni u kom slučaju kiseo. Teško je provjeriti kvalitetu smrznutog proizvoda. Ali definitivno ne vrijedi kupiti žućkaste iznutrice ili s puno leda u pakiranju.
Koristimo soja sos za omekšavanje jetre. Pomaže u boljem otkrivanju okusa iznutrica i daje određenu pikantnost gotovom jelu.
Zatim vam skrećemo pažnju na detaljan recept za jetru u soja sosu s povrćem sa fotografijom cijelog procesa, koji vam omogućuje da jasno vidite jednostavnost pripreme ovog ukusnog jela.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 130 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Goveđa jetra - 400 g
- Mleko - 300 ml
- Soja sos - 40 ml
- Luk - 2 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Zeleni - 1 veza
- Šećer - 1 kašika
- Mljevena paprika - po ukusu
- Sol - 1 kašika
- Biljno ulje - 20 ml
Korak po korak kuhajte jetru u soja sosu s povrćem
1. Prije nego što skuhate jetru u soja sosu, morate je pripremiti. Uklanjamo sve nepotrebne elemente - pruge, posude, filmove. Peremo, sušimo, režemo. Stavite u mali lonac i napunite mlijekom 1-2 sata. Proces namakanja može se skratiti na pola sata. Zatim ocijedite mlijeko i pržite 7-10 minuta u tavi sa suncokretovim uljem dok ne porumeni.
2. Tokom prženja ogulite luk i papriku, nasjeckajte ih na trakice i dodajte jetri.
3. Zatim pospite granuliranim šećerom. Može se zamijeniti medom, tada će jelo dobiti lagani medni okus.
4. Sipajte soja sos. I na samom kraju dodajte crni mljeveni biber i sol. Temeljito promešajte. Ne preporučuje se ranije soljenje, jer ovaj sastojak može izvući puno vlage iz svakog zalogaja. Poklopite i pirjajte oko 15 minuta. Za to vrijeme svaki će komad postati potpuno spreman.
5. Ukusna i zdrava jetra u soja sosu je spremna! Najpopularniji prilog je pire krumpir, iako je kombinacija s rižom jednako ukusna. Po vrhu pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem za dodavanje boje i arome.
Pogledajte i video recepte:
1. Ukusna orijentalna jetra
2. Jetra u slatko -kiselom sosu
