Ukusno i zdravo prvo jelo. Recept sa fotografijom lagane supe sa ćuftama. Kako kuvati?
Sadržaj recepta sa fotografijom:
- Sastojci
- Kako napraviti laganu supu od ćufti korak po korak
- Video recepti
Lagana juha od ćufti brzo se i jednostavno priprema, a također je i vrlo popularno prvo jelo u domaćoj kuhinji. Nakon što smo potrošili dosta vremena, dobit ćemo ukusan i ukusan ručak za cijelu porodicu. Pogodan je za ljubitelje pravilne prehrane i za one koji su na dijeti ili pokušavaju smršavjeti.
Ćufte su vrhunac ove supe. Prave se od mljevenog mesa bilo kojeg mesa. Za juhu s nižim kalorijama uzmite nemasno meso bez masti i naslaga. Sameljite ga mlinom za meso, dodajte sjeckani luk, začine i jaje. Što je mljevenje manje, ćufte će biti nježnije. U njihov sastav možete dodati bilo koji tvrdi sir i začinsko bilje za ukus. Formiraju se mokrim rukama, valjajući se između dlanova ili jednostavno stavljajući žličicom u kipuću juhu. Ispostavilo se da su veličine oraha ili nešto veće.
Lagana supa sa ćuftama priprema se u vodi ili u gotovoj čorbi od povrća ili mesa. Kuhajte povrće do pola kuhano. Možete koristiti klasični set: krompir, šargarepu, luk i korijen celera, ali možete dodati i zeleni grašak, kukuruz, papriku, tikvice, kupus ili šta god želite. Ovo će supu samo učiniti ukusnijom i zanimljivijom. Još neki sipaju razne žitarice za veće bogatstvo. Zatim se formirane kuglice od mljevenog mesa bace, dodaju se začini po ukusu i kuhaju dok ne omekšaju. Na kraju pospite svježim začinskim biljem.
Ova juha je vrlo zdrava, lako se probavlja i ima nizak sadržaj kalorija. Uvodeći ga u svoju prehranu, lako možete smršavjeti i očistiti tijelo od toksina.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 43 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Mljeveno meso (bilo koje) - 300 g
- Krompir - 4 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Korijen celera - 30 g
- Lukovski luk - 1 kom.
- Sol po ukusu
- Lovorov list - 2-3 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Svježe začinsko bilje - kopar, peršun
- Voda za piće - 2 l
Kako napraviti laganu supu od ćufti korak po korak
1. Prvo ogulite svo povrće, operite ga pod tekućom vodom i nasjeckajte. Male kockice krompira, šargarepa sa trakama, iseckati koren celera i luk ostaviti ceo.
2. Napunite lonac čistom hladnom vodom (približno 2 litre) i stavite na štednjak. Kad provri, ubacite nasjeckano povrće. Dodajte cijeli luk, potrebno je isključivo za bogatstvo juhe. Kad je juha spremna, morat će se uloviti i baciti. Isto možete učiniti i s korijenom celera, ali ako vam se sviđa okus, možete ga sitno nasjeckati i ostaviti u juhi.
3. Mleveno meso pripremite unapred, dodajte jaje i začinite po ukusu začinima. Sa svinjetinom možete koristiti pileći file. No, prema receptu za laganu juhu s polpetama, možete uzeti bilo koje meso koje volite. Ako je vaše mljeveno meso smrznuto, morate ga prethodno izvaditi iz zamrzivača i ostaviti da se odmrzne u hladnjaku, na donjoj polici. Vrijeme potpunog odmrzavanja izravno ovisi o količini mljevenog mesa. Zatim mokrim rukama oblikujte uredne mesne kuglice iste veličine i stavite ih na ravno jelo ili na dasku za rezanje na maloj udaljenosti jedna od druge.
4. Kad se povrće skuha do pola, bacite jednu ćuftu u kipuću supu. Nakon vrenja uklonite pjenu koja nastaje kao posljedica zgrušavanja proteina mesa žlicom s prorezima. U ovoj fazi možete dodati sol, crni papar i lovorov list.
5. Supu skuvati dok se ne skuva. Kad ćufte isplivaju, ćufte su spremne. Iskustvo pokazuje da se kuhaju 10 minuta. Uzmite uzorak čorbe i začinite začinima po želji. Dodajte sjeckano svježe začinsko bilje i maknite s vatre. Ostavite da se kuha 15 minuta i poslužite. To je sve, večera je spremna. Prijatno!
Pripremivši takvu čorbu, nahranit ćete cijelu porodicu laganim, zalogajnim i nevjerojatno ukusnim ručkom. I vaše domaćinstvo će biti oduševljeno.
Video recepti za laganu juhu od polpete
1. Kako napraviti laganu supu od ćufti:
2. Recept za laganu supu od polpete:
