Korak po korak recept sa fotografijom tepsije od svježeg sira s grizom i džemom od malina. Glavne nijanse kuhanja. Video recepti.
Tepsija od skute omiljeno je jelo mnoge djece i odraslih. Ima nježan okus, ugodnu aromu i visoku korisnost. Naravno, klasični recept za takvo jelo dobar je na svoj način, ali ako neke sastojke, na primjer, brašno zamijenite grizom, dodate još džema, dobit ćete izuzetnu slatkoću s notama bobica ili voća.
Ne treba mnogo vremena za pripremu tepsije sa skutom od džema od griza i malina. Da biste dobili zaista hranjiv i zdrav obrok, trebali biste odabrati visokokvalitetni svježi sir od prirodnog mlijeka bez dodavanja biljnih masti. Poželjno je da je što svežije. Njegov sadržaj masti nije temeljna karakteristika, a proizvod se može odabrati ovisno o ličnim preferencijama kuhara. Možete uzeti bilo koji džem, ali okus maline dodaje poseban šarm, ističući desert posebnim okusom i aromom.
Recept sa fotografijom tepsije sa skutom od griza savršeno će ilustrirati cijeli proces kuhanja, ne ostavljajući dodatna pitanja.
Pogledajte i kako napraviti pržene krofne od svježeg sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 400 g
- Jaja - 2 kom.
- Griz - 70 g
- Šećer - 70 g
- Džem od malina - 120 g
Korak po korak pripremanje tepsije od svježeg sira s grizom i džemom od malina
1. Korak po korak, priprema tepsije sa grizom počinje sa pripremom sastojaka, za koju nije potrebno mnogo vremena. Prvo odvojite belanca od žumanaca, umutite žumanjke žicom. Skuta se može naribati kroz sito ako je grubo. Ovo će ukloniti krupna zrna i učiniti masu homogenijom. Pomiješajte svježi sir, žumanjke, griz i šećer u dubokoj posudi.
2. Za tepsiju je najprikladniji tekući dio džema - homogen sirup od malina. Možete uzeti tekući džem. Također ga treba dodati ostalim sastojcima i dobro promiješati.
3. Da biste pripremili ukusnu tepsiju sa skutom sa džemom od griza i malina i gotovom jelu dali ujednačenu i nježnu strukturu, masu možete ponovo istući ručnim mikserom.
4. Odvojeno umutite belanca. Da bi masa bila pahuljasta, nastavci miksera moraju biti potpuno čisti i suhi bez kapi masti. Morate tući nekoliko minuta, dok se ne stvori jaka pjena koja dobro drži oblik. Takva masa osigurava sjaj gotovog deserta, što vam omogućuje da ne koristite prašak za pecivo ili sodu s octom u receptu za skutu s grizom i džemom od malina.
5. Nakon toga, odmah u dijelove, u masu od sireve, dodajte umućeni snijeg od bjelanjaka. Proteinsku masu treba lagano unositi, polako miješajući, kako se ne bi taložila bujna struktura.
6. Pripremite posudu za pečenje tako da je namažete maslacem. Po potrebi posudu prekrijte pergamentnim papirom. Gotovo tijesto lagano ulijte, površinu zagladite silikonskom lopaticom.
7. Za pripremu tepsije od skute sa džemom od griza i malina, zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavite jelo na srednju policu pećnice i pecite desert 30-35 minuta.
8. Prema receptu za tepsiju od svježeg sira s grizom i džemom od malina, nakon završetka pečenja, kulinarsko remek -djelo mora se potpuno ohladiti. Tako ćete ga lakše izvaditi iz spremnika, zadržavajući izvorni oblik.
devet. Ukrasite pavlakom, šlagom ili šećerom u prahu. U dijelovima možete staviti list mente ili nekoliko malina. Okus se najbolje otkriva ako se tepsija malo ohladi u frižideru prije posluživanja.
10. Tepsija od svježeg sira sa džemom od griza i malina je spremna. Jelo je savršeno za lagani doručak ili kao ukusan desert uz čaj.
Pogledajte i video recepte:
1. Tepsija od skute sa malinama
2. Kako skuvati tepsiju sa džemom od malina
