Još jedan jednostavan recept za domaće zdravo pecivo za djecu i pristalice zdrave prehrane. Korak po korak recept sa fotografijom pudinga od skute s grizom i crnim ribizlom u tavi na štednjaku. Video recept.
Ako vaše dijete ne voli jela od skute, upotrijebite ovaj recept za pripremu pudinga od skute s grizom i crnim ribizlom u tavi na štednjaku. Delikatna je, prozračna, sočna i zasigurno će odgovarati vašem ukusu. Umak od ribizle dodaje mirisnu notu proizvodu. Osim toga, bobice crnog ribiza su vrlo korisne, svježe i smrznute. Iako se umjesto crnog ribiza mogu koristiti crvene bobice, one su kiselije, pa u tijesto morate staviti malo više šećera. Iako kao punilo za ovu poslasticu možete koristiti bilo koje voće i bobice po ukusu. Jabuke, banane, nektarine, marelice, breskve, grožđice, kandirano voće, suhe marelice, suhe šljive, datulje raznovrsit će okus pudinga od skute. Možete čak dodati i naribanu mrkvu ili bundevu. Ako uzimate slatko voće, malo smanjite količinu šećera.
Priprema takvog deserta je jednostavna, ali ispada da je vrlo nježne konzistencije. Ne sadrži brašno i štetne proizvode, što znači da je vrlo koristan. Ovo je dijetalnija opcija pečenja, jer priprema se puding od skute na pari koji se stvara u tavi ispod poklopca na šporetu.
Pogledajte i kako napraviti puding od skute u tavi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 305 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 200 g
- Smrznuto voće ili pire od smrznutog voća - 50 g
- Kisela pavlaka - 75 ml
- Jaja - 1 kom.
- Vanilija - 1 kašika
- Sol - prstohvat
- Griz - 50 g
- Šećer - 50 g ili po ukusu
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
Korak po korak priprema pudinga od skute s grizom i crnim ribizlom u tavi na štednjaku, recept sa fotografijom:
1. Stavite skutu u činiju. Može biti bilo kojeg sadržaja masti, jer to ne utječe na okus gotovog deserta, već samo na kalorijski sadržaj proizvoda. Ako želite, svježi sir možete istući mikserom, tada će pečenje biti homogeno i glatko. Ako nema blendera. Skutu sameljite kroz fino sito. Ali možete jednostavno zgnječiti vilicu vilicom, gnječeći velike komade.
2. U skut dodati jaja, sipati pavlaku i griz. Začinite šećerom, prstohvatom soli i šećerom. Po želji, jaja se mogu prethodno umutiti mikserom dok ne postanu prozračna pjena, tada će desert biti mekši.
3. Skuhano tijesto dobro promiješajte i ostavite 15-20 minuta da nabubri griz.
4. Napunjene porcije silikonskih kalupa do pola napunite tijestom od skute.
5. Stavite voće na testo. Mogu biti svježi ili smrznuti. Ja koristim smrznuti pire.
6. Napunite posude skutom. Pokrijte fil tako da ostane sav unutra.
7. Stavite posude za desert u tepsiju sa teškim dnom. Za to je idealna posuda od lijevanog željeza.
8. Postavite pregradu za vatru na štednjak.
9. Stavite posudu za puding na vrh.
10. Zagrijte tavu na jakoj vatri i smanjite vatru na nisku. Stavite poklopac na tavu i kuhajte puding od griza i skute od crnog ribiza 20-30 minuta. Poslužite toplo. Iako će nakon hlađenja ostati ukusan. Po želji možete ga preliti voćnim umakom ili čokoladnom glazurom.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati tepsiju od svježeg sira s bobicama.
