Postoji mnogo recepata za pravljenje kolača od sira. Ali uvijek možete dodati nešto novo u poznato jelo. Diversificirajmo svakodnevnu hranu i dodajmo mak u kolače sa sirom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Torte od sira nisu samo ukusno i zdravo jelo od skute, već i čitavo polje za eksperimente. Na primjer, svoj doručak možete raznovrsiti kolačima od sira sa svježim sirom i makom. Ovo je ukusno i neobično jelo, pogodno za djecu i odrasle. Takvi se kolači od sira pripremaju vrlo jednostavno. Neće vam trebati puno vremena i truda za izradu, dok možete iznenaditi sve ljubitelje hrane, jer ne dodaje svaka domaćica makovnjake kolačima od sira. Ukus i izgled kolača od skute ispostavlja se vrlo neobičnim. Takvi kolači od sira odlični su ne samo za doručak, već i za popodnevnu užinu, večeru ili laganu užinu. Poslužite ih ukusno sa kondenzovanim mlijekom, džemom, medom ili pavlakom.
Za kolače od sira koristite svježi sir sa udjelom masti od 5% ili više. Tada će ispasti sočniji i nježniji. Ali ako se bojite viška kilograma, onda uzmite nemasni svježi sir. Također, pobrinite se da svježi sir ima nizak sadržaj vlage, inače će tijesto biti previše tekuće i morat ćete dodati još brašna, od kojeg nećete dobiti palačinke sa sirom, već palačinke sa svježim sirom. Ako nema odgovarajućeg svježeg sira, preklopite ga na gazu presavijenu u nekoliko slojeva ili ga stavite na sitno sito i pustite da se višak sirutke ocijedi. Mak potopite u toplu vodu jedan sat ili kuhajte 15 minuta. Tako ćete skratiti vrijeme za pravljenje kolača sa sirom.
Pogledajte i kako napraviti kolače od narandže i meda sa krupicom.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 380 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vreme kuvanja - 30 minuta, pod uslovom da se mak unapred pripremi
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Šećer - 50 g
- Mak - 40 g
- Biljno ulje - za prženje
- Brašno - 70 g
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema palačinki od svježeg sira sa svježim sirom i makom, recept sa fotografijom:
1. Skutu stavite u duboku činiju. Ako je u velikim komadima, sameljite ga kroz sitno sito ili istucite mikserom. Tako će masa biti homogenija, a syrniki mekši. Ako volite osjetiti okus svježeg sira u proizvodima, ostavite ga kakav je.
2. U skut dodajte brašno, prosijte ga kroz sitno sito tako da bude obogaćeno kisikom. To će utjecati na sjaj syrnikija.
3. Zatim dodajte prstohvat soli i šećera.
4. I sipajte jedno sirovo jaje.
5. Miješajte sirnu masu dok ne postane glatka.
6. Mak sipajte u sito i isperite pod mlazom vode. Prebacite ga u lonac, prelijte vodom i stavite na štednjak. Mak skuhajte i pirjajte 15 minuta na umjerenoj vatri. Zatim ga prelijte u sitno sito, isperite pod čistom vodom i ostavite da iscuri sva tečnost.
7. Dodajte mak u skutno testo.
8. Umiješajte tijesto tako da se mak ravnomjerno rasporedi po masi sira.
9. Formirajte okrugle kolače prečnika oko 5 cm i visine 1,5 cm. Da se testo ne bi zalepilo za ruke, pospite ih brašnom.
10. U tavi zagrijte biljno ulje i stavite kolače od sira tako da se ne dodiruju.
11. Pržite kolače sa skutom i makom na srednje jakoj vatri sa obe strane do zlatno smeđe boje. Poslužite ih za sto odmah nakon toplog kuhanja s vašim omiljenim dodacima.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati kolače od sira s makom.
