Korak po korak recept za višeslojni novogodišnji žele u čaši sa fotografijom, tehnologijom kuhanja. Video recepti.
Višeslojni žele je nevjerovatno lijep, ukusan i aromatičan desert. Njegova suština leži u upotrebi nekoliko vrsta punila koja nemaju samo različite arome i ukuse, već i kontrastne boje.
Priprema višeslojnog želea nije naporna, iako traje duže od procesa pripreme uobičajene poslastice. Da biste dobili najljepši višeslojni slojeviti desert, potrebno je malo strpljenja, jer prije sipanja novog sloja morate pričekati da se prethodni potpuno skrutne.
Ponekad se takva delicija priprema kao dio svakodnevnog menija, ali sve češće postaje jedno od svečanih jela. Višeslojni novogodišnji žele u čaši za mnoge je postao tradicija, jer prekrasan izgled sam po sebi izaziva praznično raspoloženje, a okusiti takav desert već je trijumf užitka iz igre okusa. Kombinacija bijele, zelene i crvene boje savršena je za ovaj praznik.
Zatim ćemo vam detaljnije reći kako napraviti višeslojni žele za Novu godinu.
Pogledajte takođe pravljenje želea od pavlake sa orasima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 100 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Jelly red - 1 str.
- Zeleni žele - 1 str.
- Kisela pavlaka - 200 g
- Banana - 1-2 kom.
- Šećer - 50 g
- Želatina - 10 g
- Voda - 100 ml
Korak po korak priprema višeslojnog novogodišnjeg želea u čaši
1. Prije nego što napravite višeslojni žele, razrijedite zeleni i crveni prah u skladu s uputama proizvođača. Ako želite, tada se crveni žele može pripremiti od prirodnog soka od trešnje ili jagode i želatine, a za zeleni žele upotrijebite sok od jabuke ili limuna i malo boje za hranu.
2. Ovaj recept za višeslojni žele sa fotografijom za Novu godinu predviđa dodavanje banane bijeloj masi radi poboljšanja okusa. Po želji se može zamijeniti esencijom vanilije. Bananu možete prethodno izgnječiti viljuškom ili je staviti sa pavlakom i šećerom u blender i umutiti dok ne postane glatka.
3. Stavite želatinu u metalnu posudu i napunite je vodom. Nakon nekoliko minuta nabubri, a zatim se posuđe može staviti na štednjak na laganu vatru i, miješajući, postepeno zagrijavati dok se potpuno ne otopi. Želatinu možete otopiti i u mikrovalnoj pećnici u odgovarajućoj posudi.
4. Zatim ulijte želatinoznu masu u smjesu sa pavlakom i dobro promiješajte.
5. Za žele se obično biraju prozirna jela s glatkim zidovima. U našem slučaju, bolje je uzeti čaše u obliku cilindra. Njihova visina i promjer mogu biti različiti - sve ovisi o osobnim preferencijama. Dakle, u prvi sloj, prema receptu za višeslojni novogodišnji žele u čašu, ulijemo bijelu pavlaku. Treba imati na umu da svaki sloj ne smije biti deblji od 1 cm kako bi cijeli desert izgledao atraktivno i organski. Stavite na stabilnu površinu u frižider i ostavite 15 minuta. Ovo vrijeme bi trebalo biti dovoljno da se žele od pavlake smrzne.
6. Crveni žele sipajte u drugi sloj i vratite u frižider. Ovo je osnovni princip tehnologije višeslojne pripreme želea. Ako se u toku vremena komadići žele zamrznu, tada se mogu otopiti ili u vodenom kupatilu ili u mikrovalnoj pećnici pri maloj snazi.
7. Zatim, po istoj shemi, sipajte bijelo, pa zeleno, opet bijelo, crveno, bijelo … I tako sve dok se čaša ne napuni. Kombinacija korištenih boja vrlo je pogodna za Novu godinu. Bijela je povezana s prozračnim snijegom, zelena - s granama novogodišnje ljepotice, a crvena - s božićnim ukrasima i torbom s darovima od Djeda Mraza.
8. Višeslojni novogodišnji žele u čaši je spreman! Vrh može biti ukrašen bobičastim voćem, kandirano voće ili komadićima svježeg voća. Desert se poslužuje hladan neposredno prije upotrebe.
Pogledajte i video recepte:
1. Žele ptičje mlijeko
2. Višeslojni božićni žele
