Zamrznuta crna ribizla ne gubi korisna svojstva, već samo ako je pravilno ubrana. Kako to učiniti kako ne biste narušili njegova kemijska svojstva, pročitajte u korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Crna ribizla je i izvor vitamina, i bobica za ukrašavanje deserta, i samo ukusna poslastica, i sama po sebi, i kao dodatak za pečenje, itd. Da biste tijelo napunili korisnim tvarima, dovoljno je konzumirati samo 20 -25 bobica. Osim toga, koristan je u bilo kojem obliku, svjež i smrznut. Također, voćni napici i kompoti dobivaju se od smrznutog voća. Dovoljno je pojesti samo 30-40 bobica dnevno kako bi se tijelo napunilo dnevnom potrebom vitamina C. Također u ribizli postoje vitamini grupe B, D, E, K i drugi ljekoviti mikroelementi. Bobica jača dobro oslabljen imunitet, sposobna je ubiti viruse koji izazivaju bolesti i virus gripe.
Da biste u ribizli uživali tijekom cijele godine, morate je zamrznuti za zimu za buduću upotrebu. Stoga o takvoj pripremi treba voditi računa unaprijed. Ako se bobica pravilno zamrzne, ostaje zdrava kao i svježe voće. Međutim, ne znaju svi kako ga pravilno zamrznuti. U ovom ćemo pregledu naučiti kako pravilno zamrznuti crni ribiz s cijelom bobicom kako bi dugo zadržao svoj okus i vrijedne vitamine.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 44 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vreme kuvanja - 15-20 minuta aktivnog rada, plus vreme za zamrzavanje
Sastojci:
Crna ribizla - bilo koja količina
Korak po korak priprema smrznute crne ribizle, recept sa fotografijom:
1. Pažljivo sortirajte crnu ribizlu, uklanjajući lišće, grančice i strane ostatke. Za zamrzavanje odaberite bobice suhe, velike, guste i ne prezrele. Budući da prezrela ribizla gubi neka od svojih korisnih svojstava. Stavite ga u sito i isperite pod mlazom vode. Ostavite bobice da staklaju vodu.
2. Stavite ribizlu na peškir da se dobro osuši.
3. Rasporedite bobice u jednom sloju na poslužavnik, lim za pečenje, dasku ili drugu ravnu površinu i stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Uključuje brzo zamrzavanje šoka na -23 ° C. Što se bobica brže smrzne, u njoj će se bolje očuvati hranjive tvari.
4. Zamrznute bobice nježno premjestite u posebnu vrećicu ili plastičnu posudu za zamrzavanje. Čvrsto zatvorite poklopac kako biste uklonili sav zrak i nastavite ga skladištiti u zamrzivaču na temperaturi ne nižoj od -15 ° C.
Od smrznute ribizle možete skuhati ista jela kao i od svježih bobica: skuhati žele, ispeći pitu, napraviti mousse, zalijepiti knedle i drugo …
Pogledajte i video recept o tome kako zamrznuti crnu ribizlu za zimu.
