Delikatan, nevjerojatno ukusan umak od jabuka sa šećerom za zimu kod kuće vrlo je jednostavan za pripremu! Da biste to učinili, koristite korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Domaći umak od jabuka sa šećerom riznica je vitamina i vrijednih hranjivih tvari. Stoga ga mnoge domaćice zatvorene za zimu kod kuće koje se bave konzervacijom. Budući da je takva blanko vrlo popularna. Jabučni umak sadrži mnogo upotreba. Na primjer, koristi se za punjenje peciva, koristi se kao nezavisni desert, dodaje se u bilo koju kašu, puni palačinkama, poslužuje se uz palačinke itd. Osim toga, recept je izuzetno jednostavan i brz. Desert je mirisan i zadržava ljetnu svježinu i sočnost za cijelu zimu.
Svaka domaćica će sama odrediti najbolju sortu jabuka za berbu. No, što je slađi proizvod, manje šećera vam je potrebno. Jabuke jesenskih sorti ili one koje sazrijevaju krajem ljeta posebno dobro djeluju na jabučni sos. Ako se pire krumpir priprema za malo dijete, tada se za njega mogu koristiti samo zelene ili žute jabuke, jer crvene mogu izazvati alergije. Jednako je važno za recept odabrati svježe i zrele jabuke, sortirajući pokvarene i pokvarene. Opali plodovi se mogu sakupljati, ali tada se sva neupotrebljiva mjesta moraju odrezati prilikom pripreme plodova za konzerviranje. Ako pripremate pire iz jabuka iz trgovina, onda ih je bolje oguliti i ukloniti tanki sloj kore, jer voće se često voska radi prezentacije.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Porcije - 2 limenke od 580 ml
- Vreme kuvanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Jabuke - 1,5 kg
- Voda za piće - 50 ml
- Šećer - 500 g ili po ukusu
Korak po korak priprema jabukovog umaka sa šećerom, recept sa fotografijom:
1. Odabrane jabuke operite i osušite papirnim ubrusom. Izrežite sva pokvarena područja, voće narežite na kockice i stavite u lonac za kuhanje odgovarajuće veličine. Sipajte vode za piće kako jabuke ne bi izgorele.
Što su jabuke manje narezane, manje će se vremena skuhati. I što je manje toplinske obrade, više će koristi od jabuka ostati u gotovom proizvodu. Kako biste skratili vrijeme kuhanja što je više moguće, voće narežite vrlo sitno ili ga usitnite.
Ako skuhate veliku porciju jabuka, poprskajte ih limunovim sokom kako ne bi potamnile.
2. Sipajte šećer u šerpu i promešajte. Stavite lonac na šporet i prokuhajte. Smanjite temperaturu na najnižu postavku, poklopite posudu i kuhajte oko 20 minuta dok jabuke ne omekšaju.
3. Sklonite posudu s vatre i pireite jabuke blenderom dok ne postanu glatke. Vratite pire krompir da se zagrije, prokuhajte i maknite lonac s vatre.
4. Vrući pire stavite u čiste, sterilizirane staklenke i zatvorite ih prokuhanim metalnim poklopcima. Okrenite limenke i stavite ih na poklopce. Zamotajte umak od jabuka i šećer u toplu deku i ostavite da se potpuno ohladi.
Pogledajte i video recept kako napraviti pire od jabuka za zimu.
