Bobice u dječjem meniju trebale bi biti prisutne tijekom cijele godine, jer dječijem tijelu uvijek su potrebni vitamini. Nezamjenjiv pripravak za zimu bit će smrznute maline, mljevene sa šećerom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
I djeca i odrasli vole mirisne maline zbog svog jedinstvenog okusa. Uživajući u ovoj bobici, tijelo je zasićeno vitaminima i mikroelementima. Prirodni je aspirin jer salicilna kiselina, koja je dio malina, ima protuupalno i antipiretičko djelovanje. Malina je bogata kalijumom, djeluje kao prirodni antidepresiv, daje snagu i izdržljivost organizmu. Visok sadržaj vitamina A i C sprečava starenje. Proizvod karakterizira nizak glikemijski indeks, ne izaziva nagle skokove šećera u krvi i pruža dugotrajan osjećaj sitosti.
Stoga, kako bi uživali u svijetlim plodovima ne samo ljeti, maline se beru za zimu na različite načine. Uostalom, ovo je vrijedna priprema, koja nije samo ukusna, već i ljekovita. Zimi, za vrijeme prehlade, ova mirisna ljekovita bobica uvijek bi trebala biti na zalihama. Obično pravimo džem ili trljamo maline sa šećerom. Međutim, tijekom toplinske obrade većina korisnih svojstava se uništava, a vitaminima je potrebno mnogo šećera. Ali sve blagodati bobičastog voća očuvane su kada se smrznu. Zbog toga danas pripremamo smrznute mljevene maline sa šećerom. Osim toga, količina šećera u mljevenim malinama za zamrzavanje može se značajno smanjiti za 2, pa čak i 3 puta. Budući da za ovu metodu zamrzavanja šećer nije konzervans, već aroma. Iako u obliku pirea, maline možete zamrznuti i bez šećera. Ovo je već stvar ukusa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 164 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vreme kuvanja - 15 minuta aktivnog rada, plus vreme za zamrzavanje
Sastojci:
- Malina - bilo koja količina
- Šećer - bilo koja količina
Korak po korak priprema smrznutih malina, naribanih sa šećerom, recept sa fotografijom:
1. Maline prethodno sortirajte, isperite i bacite u cjediljku kako bi čaša imala viška vode. Zatim prebacite u posudu u kojoj će biti prikladno samljeti.
2. Bobicama dodajte šećer. Njegova količina može biti bilo koja, ovisno o vašem ukusu. Također možete potpuno izbaciti šećer iz recepta.
3. Pomiješajte mikserom maline i šećer do konzistencije pire. Probaj. Ako nema dovoljno šećera, dodajte još i ponovo umutite hranu.
4. Uzmite silikonske kalupe u koje stavite voćnu masu. Veličine kalupa mogu biti bilo koje veličine, na primjer kalupi za slatkiše ili kolače. Zato će biti zgodno koristiti kocku smrznutih bobica za ljekoviti čaj. Ako nema takvih oblika, upotrijebite kalup za zamrzavanje kockica leda. Ali iz njih će biti teško izvući smrznutu hranu.
Takođe, pire krompir se može saviti u jednu vreću ili plastičnu posudu. No, imajte na umu da se pire krumpir ne može ponovno zamrznuti. Stoga se odmah odlučite za volumen koji će vam trebati jednom.
5. Pošaljite bobice u zamrzivač. Uključite način brzog zamrzavanja jer što se brže smrznu, to će zadržati korisnija svojstva. Obično se zamrzavaju na temperaturama od -23 ° C i nižim.
6. Kocke smrznutog voća stavite u prikladnu vrećicu ili zdjelu za skladištenje u zamrzivaču. Na temperaturi od -15 ° C, smrznute maline, naribane sa šećerom, mogu se čuvati do sljedeće sezone, na temperaturama iznad - do šest mjeseci.
Takođe, maline se mogu zamrznuti u isto vrijeme kao i svaka druga bobica koja ima isti period sazrijevanja. Dobit ćete ukusnu i zdravu mješavinu vitamina koja će dobro podržati snagu tijela tokom duge zime.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati smrznute maline.
