Prekrasan pivski kolač s jagodama izgleda elegantno na stolu i probudit će apetit svakog jedeca. Ispeći ga uopće nije teško, pogotovo ako slijedite korak po korak recept sa fotografijom i uzmete u obzir korisne savjete. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema kolača od piva od jagode
- Video recept
Mafini su ukusna, jednostavna i pristupačna domaća peciva. Čak ih i domaćice početnice bez kulinarskog iskustva mogu skuhati. Budući da je proces pravljenja bilo kakvih kolača prilično jednostavan i jasan. Stoga su recepti za kolače posebno popularni među mnogim domaćicama. U ovom pregledu ću vam reći kako napraviti prozračan, sočan i nježan kolač na pivu s jagodama. Ovo su prilično ukusna peciva koja će očarati svakog sofisticiranog gurmana. Kolač ima zadivljujuću strukturu, bogat okus jagode, a miris i aroma piva potpuno su neprimjetni. A ako ga prepolovite po dužini i podmažete kolače kremom, dobit ćete pravu rođendansku tortu.
Da bi kolač bio izvrstan, morate slijediti neke suptilnosti. Prvo, sve namirnice moraju biti na istoj sobnoj temperaturi. Stoga, ne zaboravite ih unaprijed izvaditi iz frižidera. Drugo, bolje je ne birati tamno pivo, previše je intenzivnog okusa, a pečeni proizvodi mogu imati neugodan gorak, dimljen i pečen okus. Kupite svijetlo pivo sa "srednjom" aromom. Treće, kolač možete kuhati u jednom velikom obliku (okruglom ili pravokutnom) ili malim porcijama kalupa za muffine. Vrijeme pečenja ovisit će o obliku koji odaberete; mali kolačići peku se brže za 15 minuta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 305 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Jaja - 2 kom.
- Svijetlo pivo - 100 ml
- Jagoda - 200 g
- Kefir - 100 ml
- Šećer - 150 g
- Maslac - 50 g
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema kolača od piva od jagode, recept sa fotografijom:
1. Izlijte sadržaj jaja u posudu za gnječenje i dodajte šećer.
2. Mikserom umutite jaja dok ne postanu pjenasta i boje limuna.
3. Dodajte meki puter sobne temperature u posudu i ponovo umutite hranu mikserom. Nema potrebe da topite maslac.
4. Sipajte pivo i promešajte.
5. Tečnoj masi dodajte kefir i ponovo miješajte proizvode mikserom.
6. Sipajte brašno koje preporučujem prosijati kroz sitno željezno sito. Tako će biti obogaćen kisikom, a kolač će biti mekši.
7. Zamijesite tijesto mikserom dok ne postane glatko i glatko kako ne bi bilo grudvica.
8. Operite jagode, osušite ih papirnatim ubrusom i otkinite im repove. Narežite na komade srednje veličine i pošaljite u tijesto.
9. Mijesite tijesto dok se komadići jagoda ne ravnomjerno rasporede po tijestu.
10. Namažite posudu za pečenje maslacem i izlijte tijesto.
11. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite pivski kolač sa jagodama da se peče 40 minuta. Spremnost provjerite drvenom krhotinom. Ako se na njemu ne lijepi, kolač je spreman. Izvadite iz pećnice, malo ohladite i izvadite iz oblika. Ako mali komadići tijesta ostanu na štapiću, nastavite peći kolač više od 5 minuta i ponovo uklonite uzorak.
Pogledajte i video recept kako napraviti kolač od jagoda od čokolade.
