Lagana, delikatna i svježeg okusa - salata od povrća sa pavlakom. Može se sa sigurnošću smatrati dijetalnom, jer je preljev, za razliku od majoneze, manje masan i ima niz korisnih svojstava.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salate od pavlake mnogima su ukusnije od salata s majonezom ili biljnim uljem. Štoviše, čak se i ljubitelji majoneze slažu da su salate s vrhnjem puno zdravije. Uostalom, čak i ako isečete isto sirovo povrće, ravnomjerno ga rasporedite u dvije zdjele za salatu i jednu začinite istom količinom nemasnog kiselog vrhnja, a drugu majonezom, tada će se njihov kalorijski sadržaj razlikovati za dva, a ponekad tri puta. Mislim da je samo ovaj argument dovoljan za izbor mliječnih proizvoda.
Treba imati na umu da se salate sa pavlakom kvare mnogo brže od majoneze, pa se prave za jedan obrok. Pavlaka se kupuje 10-15%. Nije jako gusta, u usporedbi s 20%, pa je salatu prikladno promiješati. Osim toga, ovo je opet manje kalorija. A ako vam je dosadio preljev od pavlake, možete ga diverzificirati dodavanjem sjeckane hrane poput češnjaka, ukiseljenih krastavaca, začinskog bilja, senfa, sjemenki, začina itd.
Gotovo svi proizvodi kombiniraju se s vrhnjem. To su salate od krompira, i riba, i meso, i jaja, i povrće, i mahunarke, i sir. Kisela pavlaka će dodati osvježavajuću kiselost, a arome komponenti na njenoj pozadini svirat će posebno privlačno. Osim toga, ako je majoneza navedena u receptu, onda se može sigurno zamijeniti pavlakom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 69 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 1/4 dela male glavice kupusa
- Paradajz - 1 kom.
- Krastavci - 2 kom.
- Pavlaka - 15% masti
- Sol - dva prstohvata ili po ukusu
Korak po korak kuhajte salatu od povrća sa pavlakom:
1. Beli kupus operite i osušite pamučnim peškirom. Iseckajte ga na tanke trakice, pospite sa prstohvatom soli i stisnite ga rukama nekoliko puta da pusti sok. Ovo će salatu učiniti sočnijom.
2. Operite krastavce, obrišite ih salvetom, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na tanke polu -prstenove debljine oko 3 mm.
3. Paradajz operite, obrišite i narežite na kockice, trakice ili bilo koji drugi oblik.
4. Kupus, krastavce i paradajz stavite u činiju za salatu. Posolite povrće sa još malo soli.
5. Proizvode prelijte pavlakom. Ne pretjerujte, inače će salata postati vodenasta. Bolje je dodati, ako nije dovoljno.
6. Promiješajte salatu i poslužite. Možete ga hladiti 10 minuta ako želite da se dobro ohladi. Može se konzumirati s bilo kojim prilogom ili može postati samostalno jelo za večeru.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti proljetnu salatu od povrća sa vrhnjem.
[media =
