Uštipci od kruške, kuglice, lepinje ili čak krem kolači ukusno su, nježno jelo koje neće ostati ravnodušno. Pripremite ih za doručak i imat ćete izvrsno iskustvo okusa.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kremaste krafne od skute ukusna su poslastica za šolju čaja, jednostavne i brze za pripremu, samo 15 minuta i poslastica je gotova. Struktura mrvice od skute slična je tijestu od kvasca, a kvasac se ovdje uopće ne koristi. Da biste utjelovili ovu slatkoću, nije vam potrebna daska za rezanje ili oklagija, a ne morate čak ni zaprljati ruke brašnom. Trebate imati samo zdjelu, žlicu i fritezu. Ako ovo drugo nedostaje, možete koristiti običan lonac s maslacem.
Takvo hranjivo jelo bit će izvrstan razlog za odlaganje svježeg sira, koji je opasan za upotrebu bez toplinske obrade, šteta je baciti ga, a stranih mirisa još nema. Ali prirodno, ukus se može napraviti i od svježeg svježeg sira. Osim toga, ovaj jednostavan i jasan recept dobar je jer ostavlja prostora za maštu. Čak i pridržavajući se određenih proporcija sastojaka i slijedeći upute, ovdje uvijek možete eksperimentirati. Na primjer, tijestu dodajte kakao u prahu, kokosove pahuljice, komadiće voća itd.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 290 kcal.
- Broj obroka je oko 20-25 kom.
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Jaja - 2 kom.
- Šećer - 3 kašike ili po ukusu
- Brašno - 3 kašike
- Sol - prstohvat
- Soda bikarbona - 1 kašika
- Biljno ulje - za duboku masnoću
Pravljenje skute i kremastih krofni
1. Stavite brašno, so, šećer i svježi sir u zdjelu za miješenje tijesta. Skuta se može koristiti sa bilo kojim sadržajem masti koji volite. Ako koristite masu od skute, stavite manje jaja, jer već je malo tekuć i kremast.
2. Umutiti jaja. Mogu se zamijeniti prepelicama u količini od 4 komada.
3. Pomiješajte mikserom hranu dok ne postane glatka. Postoji jedna tajna ovog recepta, soda bikarbona. Reaguje sa skutom i topi je, pa konzistencija testa postaje glatka bez zrna. Razliku krofni bez njenog učešća možete vidjeti na sljedeći način. Zamijesite tijesto bez sode bikarbone, ispržite polovicu loptica, a zatim dodajte sodu bikarbonu u tijesto i napravite preostali dio. Konzistencija proizvoda bit će drugačija.
4. Zatim isperite pečene proizvode. Tijesto će biti jako tekuće, pa ga rukama nećete moći oblikovati lopticom. Uzmite žlicu ili kašiku za desert i samo izvadite tijesto s njom.
5. Sipajte biljno ulje u duboku masnoću ili lonac i zagrijte. Kad počne dimiti, to znači da je već vruće. Zatim kašikom umočite testo u maslac.
6. Krofne prokuhajte na umjerenoj vatri, tokom kuhanja će se povećati, pa ih nemojte polagati previše da ne ometaju jedno drugo. Žlicom s prorezima okrećite krofne dok sa svih strana ne dobiju ujednačeno zlatnosmeđu boju. Njihovo vrijeme kuhanja u prosjeku nije duže od 2 minute. Spremnost odredite prema boji, ako želite više rumenih proizvoda, zadržite ih duže, radije svijetlo zlatni - manje.
7. Gotovo jelo poslužite odmah nakon kuhanja, dok su krofne vruće, aromatične i zalijevaju usta. Možete ih koristiti sami, bit će dovoljno samo skuhati svježi čaj ili kavu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti krafne od skute.
