Torte od sira s marelicama odličan su način da prehranite porodicu zdravim i obilnim doručkom. Posebno će djeca biti oduševljena takvim slatkim jelom sa voćnim punjenjem. Hoćemo li se pripremiti?
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako želite ugoditi i iznenaditi svoju porodicu, za doručak pripremite ukusne palačinke od svježeg sira. Brzo je, ukusno i zdravo. Recept je jednostavno savršen, a kolači sa sirom uvijek ispadnu odlični. Vrhunac ovog deserta su jarko narandžaste kajsije. Ovo je ludo nježna, ukusna i mirisna ljepota! Ali kako ne bi došlo do nepredviđenih nijansi tijekom kuhanja, morate obratiti pažnju na konzistenciju svježeg sira. Ako je jako suho, morat ćete dodati manje brašna. U skladu s tim, naprotiv, u mokrom svježem siru bit će potrebno više brašna. Ali ako pretjerate s brašnom, kolačići od sira mogu se pretvoriti u palačinke sa svježim sirom. Stoga je bolje ukloniti suvišnu surutku iz vrlo vlažne skute. Da biste to učinili, objesite ga u gazu ili stavite u sito pod presom. Ostavite pola sata da ostavi višak vlage u staklu.
Ovaj recept sadrži brašno, a jaja se dodaju kao komponenta za pričvršćivanje. Ali možete koristiti griz umjesto ovih proizvoda. Cheesecakes sa grizom su takođe ukusni i nježni. Štaviše, čak i u vrlo vlažnom svježem siru, bez obzira na to koliko se griza doda, torte će i dalje biti nježne. Ovo je još jedna mogućnost za pravljenje kolača od sira od vlažnog svježeg sira.
Usput, marelice za ovaj recept mogu se koristiti ne samo svježe, već i smrznute. Osušeni i sušeni su takođe dobri. Stoga se takvi kolači od sira mogu pripremati tijekom cijele godine, a ne samo u sezoni ovog voća. Glavna stvar je napraviti stratešku rezervu za buduću upotrebu bobica naranče: zamrznuti, osušiti, konzervirati …
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 123 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Brašno - 100 g
- Jaja - 1 kom.
- Šećer - 3 kašike ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Marelice - 15 bobica
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema skute sa brašnom i kajsijama:
1. Skutu stavite u činiju za mešanje testa. Ako želite da kolačići od skute budu homogene konzistencije, mljevite svježi sir kroz fino sito ili ga prekinite mikserom. Ako volite osjetiti skutu, samo je zapamtite vilicom.
2. Skuti dodajte brašno, šećer i sol.
3. Zatim umutite jaja.
4. Zamesite skutno testo da se hrana ravnomerno rasporedi.
5. Marelice operite, osušite papirnatim ubrusom, izvadite košticu i narežite na komade od 1 cm te ih pošaljite u tijesto.
6. Ponovo umesite testo da se bobice ravnomerno rasporede.
7. Stavite tiganj na šporet, dodajte ulje i dobro zagrejte. Napušite ruke brašnom kako se tijesto ne bi zalijepilo za njih. Uzmite mali dio tijesta i oblikujte male kolače, koji se razmažu po posudi kako ne bi došli u međusobni kontakt.
8. Skuhane kolače pecite na srednje jakoj vatri oko 5 minuta dok ne porumene. Preokrenite ih i kuhajte isto toliko vremena. Poslužite tople palačinke sa sirom sa pavlakom, šljivama ili džemom od kajsija. Iako su sasvim samodostatni i ne trebaju dodatni umak. Možete jednostavno skuhati svježi čaj ili kavu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolače od sira s marelicama.
