Vjerujte, pravljenje kolača sa sirom zadovoljstvo je. Glavna stvar je znati dobar recept, tada će se vrlo lako nositi s ovim jelom. Jedan od ukusnih recepata za torte od sira su palačinke od brašna sa bananama. Hajde da pričamo o njima.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Torte od sira poznato su jelo ruske i ukrajinske kuhinje. Pripremaju se vrlo brzo od jednostavnih dostupnih sastojaka: svježeg sira, brašna, jaja i šećera. Radi raznolikosti i poboljšanja okusa proizvoda, tijestu se dodaju sve vrste aditiva, poput grožđica, oraha, čokolade, voća, bobičastog voća itd. Danas ćemo kuhati palačinke sa sirom od banane. Ovo je vrlo ukusan i zdrav desert koji će se posebno svidjeti ne samo djeci, već i odraslima.
U pripremi ovog jela nema ništa teško: sjedinite sve proizvode, zamijesite tijesto, podijelite ga na loptice i oblikujte kolače, koji se prže u tavi na ulju. Treba zapamtiti da ako u tijesto dodate manje brašna, dobivate nježne syrnike, više - guste. U ovom receptu kolači od sira srednje gustoće. Stoga neovisno podešavate količinu brašna, ovisno o željenom rezultatu.
Jednako je važno koristiti svježi i suhi svježi sir za skute. U suprotnom, neugodna kiselost negativno će utjecati na okus proizvoda. A s viškom sirutke, vlagu ćete morati nadoknaditi brašnom, od kojeg će kolačići od sira postati palačinke od skute. Također, ne možete polagati puno jaja, masa će se pokazati tekućom, a morat ćete dodati i više brašna. Klasična kombinacija: 500 g svježeg sira za 1 jaje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 227 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Jaja - 1 kom.
- Banana - 1 kom.
- Šećer - 1 kašika
- Mekinje - 3 kašike (nije potrebno)
- Brašno - 3 kašike
- Sol - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje kolača od sira s brašnom s bananama:
1. Banane ogulite, narežite na kriške i stavite u posudu. Vilicom ga zapamtite do pire.
2. U bananu dodajte svježi sir. Ako je skuta vodenasta, riješite se viška surutke. Ostavite ga u gazi pola sata kako bi staklo bilo suho. Ako se, naprotiv, osuši, u tijesto stavite žlicu kisele pavlake. Uravnotežiće konzistenciju skute.
3. Zatim dodajte brašno, mekinje, šećer i sol. Mekinje su izborne. Ne dodaju nikakav okus, samo dodaju vrijednost. Nemojte pretjerivati sa šećerom kako kolači sa sirom ne bi bili slatki. Takođe, nemojte dodavati više brašna nego prema receptu. Pokušajte ga držati što je moguće manjim
4. U testo sipajte jaja.
5. Dobro promiješajte hranu dok ne postane glatka. Konzistencija tijesta trebala bi podsjećati na gustu smjesu skute, tako da možete kotrljati kuglice, a da se ne lijepe za ruke.
6. Dobro zagrejte tiganj sa biljnim uljem. Pospite ruke brašnom, uzmite dio tijesta i oblikujte malu lopticu koju pritisnete prema dolje kako biste napravili okruglu tortu. Stavite palačinke u zagrijanu tavu i pržite na laganoj vatri dok ne porumene.
7. Nakon 5 minuta okrenite ih na drugu stranu, pokrijte posudu i pržite ih još 5 minuta. Sa zatvorenim poklopcem, kolačići od sira bit će mekši i sočniji. Poslužite ih tople sa pavlakom, džemom, kajmakom ili šoljom čaja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke od sira s bananom.
